Lada disumbat dengan bebola daging cincang dan nasi
Undian: 2
Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Lada sumbat ini diisi dengan bebola daging hancur, jadi jika anda mempunyai banyak baki, mungkin selepas bercuti, sudah tiba masanya untuk memberi mereka nafas baharu. Tomato segar digunakan untuk membuat sos di mana campuran beras bijirin panjang dan orzo, pasta seperti nasi, direneh. Campuran nasi kemudian dicampur dengan bebola daging hancur dan keju Parmesan parut. Keseluruhan inti kemudian disendukkan ke dalam bahagian lada benggala, ditaburi dengan keju Parmesan tambahan, dan dibakar sehingga perang keemasan. Lada boleh diisi terlebih dahulu dan disejukkan, kemudian dibakar sebelum dihidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji lada manis besar (sebarang warna)
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk merenjis
- 6 biji tomato plum atau tomato kecil di atas pokok anggur
- 4 ulas bawang putih
- 1 biji cili merah segar
- 1 biji bawang merah atau manis
- 2 sudu besar thyme segar yang dicincang halus
- 3 sudu besar mentega
- 0.5 cawan pasta orzo
- 1 cawan beras putih bijirin panjang
- 2 cawan air rebusan ayam
- 20 - 24 kecil bebola daging, hancur
- 1.5 - 2 sudu besar parmesan yang dikisar atau diparut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada manis, pasta orzo, beras bijirin panjang, daging lembu kisar, Keju Parmesan, cili, timi, bebola daging
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Belah lada benggala memanjang menjadi dua dan buang bijinya. Perasakan dengan garam dan lada sulah serta renjiskan minyak zaitun. Letakkan lada benggala, bahagian yang dipotong menghadap ke bawah, dalam kaserol besar. Buat hirisan berbentuk silang pada setiap lada benggala dan panggang selama 20 minit. Biarkan sejuk sedikit. - Sementara itu, parut kasar tomato ke dalam mangkuk, buang kulitnya. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 2 cawan tomato puri. Parut bawang putih, cili, dan bawang besar ke dalam mangkuk yang sama. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan thyme.
- Dalam periuk sederhana, panaskan mentega dan 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan pasta orzo dan masak sehingga perang keemasan. Masukkan separuh sos tomato dan nasi dan kacau selama 1-2 minit. Masukkan air rebusan dan biarkan mendidih. Kecilkan api, tutup, dan reneh sehingga nasi empuk, 17-18 minit.
- Campurkan campuran nasi, bebola daging hancur, dan 3/4 cawan keju Parmesan. Sendukkan inti ke atas lada dan letakkan baki sos tomato, baki keju, dan minyak zaitun di atasnya. Bakar sehingga lada panas dan bahagian atasnya berwarna perang keemasan, kira-kira 45 minit.
Nota
Lada sumbat boleh ditutup dan disejukkan jika dibuat terlebih dahulu. Biarkan pada suhu bilik sebelum dibakar..
Kategori:
Resipi yang serupa
