Lada Sumbat dengan Ketam dan Prosciutto

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Rasa unik lada sumbat ini berasal daripada gabungan isi ketam sebenar dan pancetta Itali. Pembuka selera ini akan menjadi kegemaran di pesta anda. Isi ketam dicampur dengan hirisan ham, bawang, telur, emping jagung, dan mayonis. Inti kemudiannya disendukkan ke dalam separuh lada benggala, di atasnya dengan kepingan prosciutto tambahan, dan dibakar sehingga rangup. Untuk penampilan yang lebih menarik, gunakan lada dengan warna yang berbeza.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g isi ketam bongkah
1 cawan cornflakes yang telah ditumbuk
170g hirisan nipis prosciutto, dipotong menjadi kepingan 1cm.
2 sudu besar mayonis
4 biji bawang hijau, dihiris nipis (0.5 cawan)
1 biji telur besar, suhu bilik
1/8 - 1/4 sudu kecil lada cayenne (pilihan)
2 biji lada benggala merah kecil, dibuang batangnya, dibelah dua melintang, dibuang biji dan terasnya
2 biji lada benggala kuning kecil, dibuang batangnya, dibelah dua melintang, dibuang biji dan membrannya
Minyak zaitun untuk disiram
1.5 cawan sup sayur atau ayam yang sedikit masin

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada manis, isi ketam, emping jagung, bawang hijau, prosciutto, lada cayenne kisar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di sepertiga bahagian bawah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 200°C.
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan ketam, emping jagung, separuh prosciutto, mayonis, bawang hijau, telur, 1 sudu teh garam, dan lada cayenne, jika digunakan.

Sendukkan inti secara rata ke atas separuh lada benggala. Letakkan baki prosciutto di atas inti dan renjiskan dengan minyak zaitun. Susun lada sumbat dalam satu lapisan dalam pinggan pembakar kaca bersaiz 9 x 13 inci atau kuali pembakar kecil. Tuangkan kuah ke sekeliling lada. Bakar sehingga lada empuk, 40 hingga 45 minit.
Pindahkan ke pinggan dan hidangkan.

Kategori:

resipi / Pinggan mangkuk yang disumbat / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Ikan dan makanan laut / Pembuka Selera / Pembuka selera ikan / Pembuka selera sayur-sayuran / Masakan Itali / Giada De Laurentiis

Resipi yang serupa