Nasi goreng dengan sayur-sayuran dan ham

Undian: 3

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nasi goreng merupakan makanan ruji dalam masakan Asia. Sisa nasi yang telah dimasak, yang digoreng pada keesokan harinya dengan bahan-bahan lain dan rempah ratus Asia yang popular, sesuai untuk hidangan ini. Untuk memberikan rasa manis dan pedas yang lazat kepada nasi goreng ini, tambahkan sos cili manis dan minyak cili Asia yang pedas. Digandingkan dengan hirisan ham, cendawan shiitake, lada benggala yang berair, dan telur dadar yang lembut, hidangan ini bukan sahaja lazat tetapi juga sangat mengenyangkan dan berkhasiat. Hidangkan sebagai hidangan sampingan atau pembuka selera.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 cawan beras bijirin panjang yang telah disejukkan dan dimasak
1 biji telur besar, dipukul
1 cawan ham dadu
2 sudu besar minyak sayuran
0.5 cawan cendawan shiitake yang dihiris nipis (buang batangnya)
0.5 cawan lada benggala merah, dipotong dadu
1 sudu besar sos cili manis Asia
1 sudu teh halia segar yang diparut halus
1 sudu kecil kicap soya
1 - 1.5 sudu kecil minyak cili Asia
2 sudu besar bawang hijau cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras bijirin panjang, cendawan shiitake, ham, telur, lada manis, akar halia, minyak cili, kicap, bawang hijau

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan kuali atau wok tidak melekat yang besar dengan api yang besar, kemudian masukkan 1 sudu besar minyak sayuran. Apabila minyak mula berasap, masukkan telur dan putar kuali untuk menghasilkan lempeng telur yang leper. Masak sehingga separuh masak, kira-kira 10 saat; keluarkan telur yang telah digoreng ke dalam pinggan.
Masukkan baki minyak sayuran ke dalam kuali, kemudian masukkan ham dan cendawan shiitake dan masak, kacau sentiasa, sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit. Masukkan lada benggala, sos cili manis, halia, kicap soya, dan 1/4 sudu teh garam dan masak, kacau sentiasa, sehingga lada empuk dan rangup, kira-kira 2 minit.

Masukkan nasi, kacau untuk memecahkan sebarang ketulan, dan ratakan di dalam kuali. Masak sehingga panas, kira-kira 3 minit. Masukkan semula telur ke dalam kuali dan masak, kacau dan pecahkan telur sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Perasakan dengan garam, jika perlu. Masukkan minyak cili, hiaskan dengan daun bawang, dan hidangkan.

Kategori:

resipi / Kuali / Makan malam / Hidangan utama / Bijirin, kekacang / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Asia

Resipi yang serupa