Quiche ham pada kerak kentang

Undian: 1

Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Bakar quiche bebas gluten menggunakan kerak kentang. Untuk membuatnya, perah air sebanyak mungkin daripada kentang parut dan masukkan mentega. Ini akan memastikan kerak keemasan yang sangat rangup. Hanya sudukan campuran kentang ke dalam loyang pai, tekan pada sisinya, dan bakar sehingga pekat. Kerak yang telah siap kemudiannya diisi dengan inti quiche yang popular—sayur-sayuran, keju dan ham—dan di atasnya terdapat campuran berkrim yang pekat selepas dibakar. Sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 cawan (kira-kira 280 g) kentang goreng parut beku, dicairkan
60 g mentega tawar
Separuh zucchini kecil, dipotong dadu (kira-kira 1/2 cawan)
Separuh lada benggala merah kecil, dipotong dadu (kira-kira 1/2 cawan)
30 g (kira-kira 1 keping) ham, dipotong kecil-kecil
1/3 cawan keju cheddar tajam parut
0.5 cawan krim pekat
1 sudu besar daun kucai segar yang dicincang halus
Secubit besar lada cayenne
3 biji telur besar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, lada manis, zucchini, telur, krim, keju cheddar, lada cayenne kisar, daun kucai, ham

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 230°C.

Toskan kentang parut dan letakkannya dalam mangkuk besar. Cairkan 3 sudu besar mentega dalam kuali sederhana dan masukkan ke dalam kentang bersama garam dan lada hitam, gaul rata. Tuangkan campuran kentang ke dalam loyang pai 9 inci (22 cm) dan tekan ke bahagian bawah dan ke atas pada sisi, tekan perlahan-lahan ke sudut. Bakar sehingga perang keemasan, 20-25 minit. Keluarkan kerak kentang dari ketuhar dan kurangkan suhu ketuhar kepada 375°F (190°C).
Sementara itu, dalam kuali yang sama, cairkan baki 1 sudu besar mentega dengan api sederhana. Masukkan zucchini dan lada benggala dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran sedikit lembut, kira-kira 3 minit.

Letakkan sayur-sayuran di atas kerak kentang dan letakkan ham dan keju cheddar di atasnya.
Dalam mangkuk, satukan krim, daun bawang, lada cayenne, dan telur, tambah 1/4 sudu teh garam. Tuangkan campuran ke atas kerak. Bakar quiche sehingga perang keemasan dan intinya pekat, 20-25 minit.

Sejukkan selama sekurang-kurangnya 10 minit dan hidangkan. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Hidangan bebas gluten / Sarapan pagi / Hidangan utama / Kaserol / Telur dan produk tenusu / Kedai Roti / Pai savori // Hidangan kentang / Gratin kentang dan kaserol / Trisha Yearwood

Koleksi resipi