Nasi perang goreng dengan udang dan sayur-sayuran

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 314, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 1 G., protein 17 G., karbohidrat 37 G., serat 3 G., kolesterol 138 mg, natrium 578 mg, gula 1 G.

Nasi yang lebihan daripada makan malam semalam merupakan asas yang sempurna untuk hidangan baharu dan lazat yang pasti disukai oleh seisi keluarga. Tumis nasi bersama lobak merah parut, kacang pis, bawang besar dan telur goreng, kemudian masukkan udang goreng berasingan pada penghujungnya. Sedikit kicap soya dan minyak bijan menyelitkan rasa Asia pada nasi goreng.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar minyak sayuran
1 biji telur besar, dipukul
220 g udang sederhana besar dengan ekor, dikupas, dibuang uratnya
0.5 cawan selada air cincang
1/4 cawan lobak merah parut
1/4 cawan kacang hijau beku, dicairkan
1 sudu teh bawang putih yang ditumbuk
1 sudu kecil kicap soya
3 cawan beras perang rebus sejuk
1 sudu besar bawang hijau cincang
1 sudu kecil minyak bijan gelap

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras perang, telur, lobak merah, kacang pis, minyak bijan, kicap, selada air, udang

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan kuali atau wok tidak melekat yang besar dengan api yang besar dan masukkan 1 sudu besar minyak sayuran. Apabila minyak mula berasap, masukkan telur dan putar kuali untuk membentuk lempeng telur yang leper. Masak selama kira-kira 10 saat (telur akan separuh masak); angkat ke pinggan.
Masukkan udang ke dalam kuali, taburkan dengan 1/4 sudu teh garam, dan masak, kacau sentiasa, sehingga masak, kira-kira 3 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk. Masukkan baki 1 sudu besar minyak sayuran, kemudian masukkan selada air, lobak merah, kacang pis hijau, bawang putih, kicap soya, dan 1/4 sudu teh garam. Masak, kacau sentiasa, sehingga selada air layu dan kacang pis panas, 2 hingga 3 minit.

Masukkan nasi, kacau untuk memecahkan sebarang gumpalan, dan ratakan di dalam kuali. Masak sehingga panas, kira-kira 3 minit. Masukkan semula telur, udang, dan sebarang jus ke dalam kuali dan masak, kacau dan pecahkan telur untuk menyebarkan bahan-bahan dengan teliti, kira-kira 1 minit. Perasakan dengan garam, jika perlu. Taburkan dengan daun bawang, renjiskan dengan minyak bijan, dan hidangkan.

Kategori: