Sosej bakar dengan lada manis rebus dan bawang pada roti keju dengan lada hitam

Undian: 1

Cara Membuat - Sosej Bakar dengan Lada Benggala dan Bawang Rebus di atas Roti Keju dengan Lada Hitam

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Gabungan sosej asli goreng (atau frankfurter) dan lada manis sesuai untuk sarapan pagi dan makan tengah hari yang cepat dan mengenyangkan. Sementara sosej dipanggang di dalam ketuhar, reneh lada manis dan bawang dalam sos tomato ringan di atas dapur. Hidangkan semuanya di atas sepotong roti rangup yang di atasnya dengan keju cair dan herba segar. Bahagian terbaik hidangan ini mungkin rotinya, yang direndam dalam semua jus daripada bahan-bahan lain.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.1 kg sosej Itali nipis (jenis yang dijual dalam gulungan dengan berat kira-kira 600 g), pedas dan manis
Minyak zaitun untuk merenjis, + 3 sudu besar, 3 pusingan kuali
4 ulas bawang putih, 3 dihiris nipis, 1 dikisar dan dikupas
1 biji lada merah manis, dibuang biji dan dipotong menjadi kepingan 1cm.
1 biji lada hijau manis, dibuang biji dan dipotong menjadi kepingan 1cm.
1 biji bawang besar, dipotong 1cm.
1/4 cawan sos tomato, dicairkan dengan air
1 keping roti rangup, dipotong separuh secara mendatar
0.5 sudu besar parmesan parut
Lada hitam yang dikisar kasar
2 sudu besar pasli cincang, segenggam penuh

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sosej, lada manis, roti putih, Keju Parmesan, sos tomato, lada hitam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C.

Letakkan cincin sosej di atas dulang pembakar dan renjiskan minyak zaitun extra virgin dengan banyak. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar sehingga kulitnya rangup dan jusnya jernih apabila dicucuk, kira-kira 15-20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan berehat; hidupkan pemanggang.
Semasa sosej dibakar, panaskan kuali dengan api sederhana bersama 3 sudu besar minyak zaitun dan bawang putih cincang. Tumis bawang putih dalam minyak zaitun selama 2-3 minit, kemudian masukkan lada benggala dan bawang besar. Besarkan api dan masak sehingga sayur-sayuran empuk tetapi lada benggala masih wangi, 5-6 minit. Masukkan sos tomato yang telah dicairkan, garam, dan lada hitam, dan kecilkan api. Kecilkan api sekali lagi dan biarkan sayur-sayuran di dalam kuali sementara sosej dibakar.

Bakar roti yang telah dihiris, keluarkan dari ketuhar, sapu dengan ulas bawang putih yang dibelah, renjiskan dengan minyak zaitun extra virgin, dan taburkan dengan keju dan lada hitam secukupnya. Masukkan semula ke dalam ketuhar selama 1 minit untuk mencairkan keju. Taburkan roti dengan pasli.
Hiris roti dan letakkan lada dan bawang di atasnya, kemudian sosej. Roti akan menyerap jus lazat daripada sosej dan sayur-sayuran.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / Hidangan utama / Daging / Sayur-sayuran dan cendawan / Masakan Itali / Rachael Ray / Hidangan dalam 30 minit

Koleksi resipi