Fajita dengan stik manis dan pedas, bawang dan lada benggala

Undian: 3

Cara Membuat - Fajita Steak Manis dan Pedas dengan Bawang dan Lada Benggala

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 512, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 7 G., protein 26 G., karbohidrat 29 G., serat 4 G., kolesterol 77 mg, natrium 805 mg, gula 16 G.

Perapan madu-jalapeño melembutkan stik flank yang keras, dan selepas dipanggang, daging menjadi sangat berair untuk fajitas yang mengenyangkan ini. Hiris stik nipis merentasi ira dan hidangkan dalam tortilla dengan lada benggala panggang dan bawang, disertai dengan sebarang topping fajita tradisional, seperti guacamole, keju parut, atau salsa.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Perapan manis dan pedas

1/3 cawan minyak zaitun
1/4 cawan daun ketumbar yang telah dikoyakkan
1/4 cawan madu
3 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
1 sudu teh daun thyme
6 ulas bawang putih yang ditumbuk
2 biji jalapeño, dibuang bijinya
1 stik flank seberat 700 g.

Lada dan bawang

2 biji lada benggala merah, dipotong menjadi jalur setebal 2cm.
2 biji lada benggala kuning, dipotong menjadi jalur setebal 2cm.
2 biji bawang merah besar, dihiris tebal
3 sudu besar minyak zaitun
Jus 2 biji limau nipis
Minyak neutral untuk menggoreng
Tortilla panas
Bahan TambahanGuacamole, krim masam, hirisan limau nipis, daun ketumbar cincang, jalapeño cincang, pico de gallo, keju cotija hancur

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, tortilla, lada jalapeno, jus limau nipis, lada manis, sos guacamole, ketumbar, madu, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Perapan manis dan pedas:

Dalam pemproses makanan, satukan minyak zaitun, ketumbar, madu, jus limau nipis, thyme, bawang putih, jalapeño, 1 sudu teh garam dan 1 sudu teh lada hitam dan kisar sehingga menjadi puri. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk, masukkan stik dan gaul rata. Tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 30 minit dan sehingga 2 jam.
Lada dengan bawang:

Panaskan kuali besi tuang di atas api sederhana tinggi. Campurkan lada dan bawang dalam mangkuk bersama minyak zaitun, jus limau nipis, dan 1 sudu teh garam. Masukkan campuran lada dan bawang ke dalam kuali panas dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran lembut dan tepinya berwarna perang keemasan, 8 hingga 10 minit. Ketepikan.

Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi dan sapukan parut dengan minyak. Panggang stik sehingga perang keemasan, 4-5 minit setiap sisi untuk medium-rare. Pindahkan ke papan pemotong dan hiris nipis.
Hidangkan dengan tortilla panas dan topping.

Kategori: