Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Kami menawarkan resipi paha ayam yang dibakar di dalam ketuhar dalam sos berasaskan sos tomato masam manis dengan marmalade oren dan halia. Daging digoreng terlebih dahulu, kemudian disapu dengan sos, dan dibakar sehingga masak. Hidangkan hidangan ini dengan lada benggala panggang dan daun bawang, dan kami mengesyorkan nasi sebagai hidangan sampingan.

Bahan-bahan:

• 8 ketul paha ayam (kira-kira 1.7 kg)
• 3 sudu besar sos tomato
• 2 sudu besar jem oren atau aprikot
• 2 sudu teh kicap
• 2 sudu kecil cuka balsamic
• 1 keping (2.5 cm) halia yang dikupas dan diparut
• Secubit besar lada cayenne
• 2 biji lada benggala (1 merah, 1 kuning), dipotong memanjang kepada 4 bahagian
• 1 ikat bawang hijau, dicincang kasar
• 3 sudu kecil minyak zaitun extra virgin
• Garam meja
• Nasi putih yang dimasak sebagai hidangan sampingan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

paha ayam, sos tomato, kicap, cuka balsamic, akar halia, Jem oren, Jem aprikot, lada manis, beras, bawang hijau

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 230°C.
  
  Buat sos masam manis: Dalam mangkuk kecil, satukan sos tomato, jem, kicap pekat, cuka, halia dan lada cayenne. Letakkan lada benggala dan daun bawang di atas dulang pembakar dan gaulkan dengan 2 sudu besar sos yang telah disediakan, 1.5 sudu teh minyak zaitun dan sedikit garam.
Langkah 2
• Panaskan 1.5 sudu teh minyak zaitun dalam kuali besar dan cetek di atas api sederhana tinggi. Taburkan paha ayam dengan 1/2 sudu teh garam.
  
  Goreng daging sehingga perang keemasan, kira-kira 4 minit. Kemudian sapukan paha ayam goreng dengan baki sos masam manis.
  
  Bakar di atas dulang pembakar bersama sayur-sayuran di dalam ketuhar selama 20-25 minit. Hidangkan bersama nasi dan baki sos.

Undian: 5