Sosej Itali dalam doh dengan lada manis

Undian: 1

Cara Membuat - Sosej Itali dengan Lada Benggala

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 113, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 2 G., protein 7 G., karbohidrat 8 G., serat 1 G., kolesterol 12 mg, natrium 316 mg, gula 1 G.

Untuk pembuka selera di pesta rumah anda yang seterusnya, sediakan gulungan sosej ala Itali. Gabungan keju, pesto dan lada benggala yang disumbat ke dalam sosej sebelum dicelup ke dalam doh pasti akan menjadi pilihan. Untuk pembuka selera yang lebih lazat, cubalah sosej pedas.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 sosej Itali manis (kira-kira 700 g)
2 sudu besar minyak zaitun
5 sudu besar provolone parut
5 sudu besar. l. mozzarella parut
2 sudu besar pesto yang telah disediakan
12 jalur lada manis panggang selebar 1/2 inci (kira-kira 90g)
1 tiub (300 g) adunan roti Perancis yang telah disejukkan
Tepung premium, untuk taburan debu
Sos marinara, dipanaskan (untuk dihidangkan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupaty (sosej goreng), keju provolone, keju mozzarella, sos pesto, sos marinara, lada manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Alas satu loyang pembakar dengan kerajang aluminium dan satu lagi dengan kertas parchment.
Gaulkan sosej dengan 1 sudu besar minyak zaitun di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium dan bakar, balikkan pada separuh masa, sehingga perang keemasan dan masak, kira-kira 30 minit. Biarkan sejuk.

Kurangkan suhu ketuhar kepada 350°F (175°C). Campurkan provolone dan mozzarella dalam mangkuk sederhana. Buat celah pada setiap sosej, potong kira-kira separuh jalan, dan isi setiap celah dengan 1 sudu teh pesto, 2 jalur lada panggang, dan 1 sudu besar campuran keju; ketepikan baki keju.
Buka tiub doh, cari jahitannya, dan buka gulungan doh dengan berhati-hati di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung. Potong 6 jalur berukuran 3x30 cm. Balut setiap sosej yang disumbat dengan jalur doh, lilitkannya dari satu hujung sosej ke hujung yang lain, tinggalkan jarak 0.5 cm antara setiap pusingan dan biarkan hujungnya sedikit terdedah. Ulangi dengan baki jalur doh dan sosej, susunkannya di atas dulang pembakar yang dialas kertas dengan jarak sekurang-kurangnya 2.5 cm.
Sapukan doh dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun. Taburkan baki keju di atasnya. Bakar sehingga perang keemasan, 20-25 minit. Biarkan sejuk selama beberapa minit sebelum memotong setiap gulungan sosej kepada empat bahagian dengan pisau bergerigi. Hidangkan suam-suam kuku dengan sos marinara suam untuk dicelup.

Kategori: