Makaroni bakar dalam sos keju di bawah kerak
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 12
Makaroni dan keju pedas ini rasanya hampir seperti lada sumbat malas. Campurkan beberapa jenis keju ke dalam makaroni dan masukkan lada jeruk yang pedas, kemudian bakar hidangan besar ini di dalam ketuhar di bawah lapisan serbuk roti panko.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g pasta berbentuk kon
- 3 biji lada jalapeño (2 biji lada dicincang halus dan 1 biji lada dihiris nipis)
- 1/2 cawan lada jalapeño jeruk yang dicincang halus dan 1/3 cawan perapan
- 1/8 - 1/4 sudu kecil lada cayenne
- 450 g keju krim mascarpone pada suhu bilik
- 225 g (kira-kira 3 cawan) keju cheddar tajam yang diparut kasar
- 85 gr. (kira-kira 1 cawan) keju Gruyere parut kasar
- 2.5 cawan krim rendah lemak (10-12%)
- 8 sudu besar mentega
- 1 sudu besar. serbuk roti panko
- Garam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta, serbuk roti panko, lada jalapeno, lada cayenne kisar, keju mascarpone, keju cheddar, Keju Gruyere, krim
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali besar dengan api sederhana, cairkan mentega. Pindahkan separuh daripada mentega cair ke dalam mangkuk sederhana yang berasingan. Masukkan hirisan lada jalapeño ke dalam kuali, kacau, dan masak sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke mangkuk kecil.
Letakkan rak 15 cm dari sumber haba dan panaskan ketuhar hingga 220°C. - Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak sehingga al dente, kira-kira 6 minit. Toskan, simpan 1 3/4 cawan cecair masakan.
Lap kuali dan tuangkan krim. Panaskan dengan api sederhana sehingga mendidih perlahan. Reneh perlahan sehingga krim berkurangan kepada 1.5 cawan, kira-kira 15 minit. Masukkan keju krim dan kacau sehingga cair. Masukkan keju Cheddar dan Gruyere dan kacau sehingga keju cair dan sos menjadi sebati.
Masukkan pasta dan cecair masakan yang telah disimpan. Kacau. (Campuran akan kelihatan sangat cair, tetapi pasta akan menyerap banyak sos semasa ia dibakar.) Masukkan jalapeño panggang, lada jeruk, dan perap perlahan-lahan. Perasakan dengan garam dan lada cayenne jika suka. - Letakkan dalam loyang pembakar bersaiz 33x23 cm. Dalam mangkuk, satukan serbuk roti dengan baki mentega cair dan perasakan dengan garam. Taburkan campuran ke atas makaroni dan keju. Ratakan hirisan jalapeño ke atas serbuk roti.
Bakar sehingga keju berbuih dan serbuk roti sedikit keperangan dan rangup, kira-kira 10 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
