Sosej Bratwurst dengan potongan kentang
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 637, jumlah lemak 48 G., lemak tepu 11 G., protein 25 G., karbohidrat 28 G., serat 5 G., kolesterol 201 mg, natrium 2785 mg, gula 0 G.
Kalori 637, jumlah lemak 48 G., lemak tepu 11 G., protein 25 G., karbohidrat 28 G., serat 5 G., kolesterol 201 mg, natrium 2785 mg, gula 0 G.
Sosej bratwurst goreng dengan kentang dan sauerkraut merupakan hidangan makan tengah hari ala Jerman yang lazat dan boleh diubah menjadi snek bir yang lazat dengan menggabungkan kentang dan kubis dan menggoreng campuran yang terhasil menjadi patty perang keemasan yang lazat. Untuk rasa tambahan, tambahkan banyak daun bawang ke dalam "daging cincang". Hidangkan patty kentang dan sosej bratwurst goreng dengan sos krim masam mustard untuk dicecah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 biji kentang sederhana (lebih kurang 350 g jumlahnya)
- 450 g sauerkraut, dibasuh dan diperah
- 1/4 cawan pasli segar dan/atau dill cincang
- 2 biji telur besar, dipukul ringan
- 1 ikat bawang hijau, dihiris nipis
- 2 sudu besar tepung
- 1 sudu kecil minyak zaitun + lebih untuk menggoreng
- 4 keping sosej bratwurst (kira-kira 450 g jumlahnya)
- 6 sudu besar mustard berbutir
- 2 sudu besar krim masam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupaty (sosej goreng), kentang, sauerkraut, mustard bijirin penuh, dill
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Cucuk kentang beberapa kali dengan garpu; panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga lembut, kira-kira 4 minit, kemudian potong separuh memanjang. Apabila cukup sejuk untuk dipegang, parut bahagian yang dipotong ke dalam mangkuk besar.
- Masukkan sauerkraut, herba, telur, 3/4 biji bawang hijau, 1 sudu besar garam, dan lada hitam secukup rasa ke dalam kentang parut. Kacau 1 sudu besar tepung, kemudian bentukkan adunan menjadi empat patty setebal 1 cm. Taburkan patty dengan baki 1 sudu besar tepung.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali sederhana dengan api sederhana. Cucuk sosej dengan garpu, masukkan ke dalam kuali, dan masak, balikkan, sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit setiap sisi. Sementara itu, panaskan 1/8 inci minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan patty kentang dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 6 minit setiap sisi. Toskan di atas tuala kertas.
- Keluarkan sosej dari kuali dan kecilkan api kepada sederhana rendah. Tambah 0.5 cawan air dan biarkan mendidih, kemudian masukkan mustard dan krim masam dan kacau. Hiris sosej dan hidangkan bersama patty kentang, sos, dan baki daun bawang.
Kategori:
Resipi yang serupa
