Pencuci mulut epal yang digoreng dalam adunan

Undian: 3

Cara Membuat - Pencuci Mulut Epal Goreng

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Anda bukan sahaja boleh menggoreng bawang tetapi juga epal dalam adunan yang gebu dan rangup! Untuk memotong epal menjadi bentuk bunga yang cantik, anda memerlukan tiga pemotong biskut bulat (diameter 4 cm, 5 cm, dan 6 cm) (atau pisau tajam). Sebelum menyalutnya dengan adunan dan menggoreng, masukkan beberapa marshmallow mini ke dalam setiap inti—hasilnya pasti memukau semua orang. Hidangkan epal goreng dalam adunan, dihiasi dengan krim putar dan karamel masin.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 biji epal Granny Smith
1 botol (0.33 l) sider alkohol
1.5 cawan tepung premium
1.5 sudu kecil kayu manis kisar
2 sudu besar gula
24 marshmallow mini
0.5 cawan sos karamel siap pakai
0.5 sudu kecil garam kasar
Minyak sayuran, untuk menggoreng
Krim putar, untuk hidangan
Peralatan khas: termometer goreng rangup, sudu tembikai, pemotong biskut dengan diameter 4 cm, 5 cm dan 6 cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: epal, sari apel, krim dolce de leche, marshmallow, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Isi periuk besar yang berdasar tebal separuh jalan dengan minyak, pasangkan termometer goreng rendam di sisi, dan panaskan hingga 350°F (175°C). Alas dulang pembakar dengan tuala kertas dan ketepikan.
Dalam mangkuk besar, pukul bersama sari apel, tepung, dan 1 sudu teh kayu manis sehingga adunan yang licin dan bebas ketulan menjadi satu. Dalam mangkuk kecil, campurkan gula dengan baki 1/2 sudu teh kayu manis.

Potong epal menjadi dua secara melintang (bukan melalui batang). Buang inti dan biji dengan senduk tembikai, berhati-hati agar tidak memotong sepenuhnya epal. Gunakan pemotong biskut berukuran diameter 4 cm, 5 cm, dan 6 cm. Buat tiga bulatan sepusat pada setiap separuh epal, bermula dengan pemotong terkecil di sekeliling inti, dan kemudian beralih kepada pemotong yang lebih besar setiap kali.

*Jika anda tiada pemotong biskut, anda boleh menggunakan pisau pengupas kecil yang tajam.
Tekan setiap cincin ke dalam epal, tetapi jangan potong melalui kulitnya (anda sepatutnya mempunyai 3 cincin). Ini akan menghalang epal daripada hancur (lihat Nota). Balikkan epal dan buat potongan serenjang dengan jarak 1 cm, biarkan bahagian atasnya utuh (bayangkan syiling terletak di atas). Kali ini, epal juga sepatutnya kekal bersama. Ulangi dengan baki epal.
Menggunakan jari anda, tolak lapisan luar epal dengan lembut, pastikan kulitnya utuh. Ini akan membolehkan adunan meresap ke dalam celahan dan membantu epal terbuka.
Taburkan setiap separuh epal dengan 1 sudu teh campuran kayu manis-gula dan biarkan selama 5 minit. Letakkan 4 marshmallow di tengahnya. Masukkan 2 biji epal pada satu masa ke dalam adunan. Balikkan dengan sudu berlubang untuk menyalutinya secara sekata. Dengan menggunakan sudu berlubang, turunkan setiap epal, bahagian yang dipotong menghadap ke bawah, ke dalam minyak panas dan goreng sehingga perang keemasan dan rangup di bahagian bawah, kira-kira 3 minit.
Balikkan epal dan teruskan menggoreng sehingga lembut, perang keemasan, dan rangup di atasnya, selama 2-3 minit lagi. Pindahkannya dengan sudu berlubang ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan untuk menapis lebihan minyak. Ulangi dengan baki epal. Ingat untuk memanaskan minyak hingga 175°C (350°F) sebelum setiap adunan.
Sementara itu, dalam mangkuk kecil, pukul sos karamel dan garam sehingga sebati. Letakkan krim putar di atas setiap epal dan renjiskan sos karamel. Hidangkan bersama baki sos pencicah.