Kembang kol dalam adunan
Undian: 4
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 253, jumlah lemak 19 G., lemak tepu G., protein 7 G., karbohidrat 15 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 253, jumlah lemak 19 G., lemak tepu G., protein 7 G., karbohidrat 15 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kobis bunga jauh kurang popular berbanding kubis putih, yang sama sekali tidak wajar, kerana ia lebih kaya dengan nutrien dan lebih mudah dihadam. Sikap ini mungkin berpunca daripada reputasinya yang lama sebagai makanan untuk orang kaya. Mujurlah, zaman itu telah berlalu, dan kini hampir semua orang dapat menghargai manfaat kesihatan dan rasanya yang indah. Kuntum kobis bunga goreng sesuai sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan, sesuai dihidangkan bersama daging, dan akan menghiasi mana-mana meja.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kepala kecil bunga kobis, diasingkan kepada kuntum bersaiz sederhana
- 100 g tepung gandum
- 2 biji telur, asingkan putih telur daripada kuning telur
- 2 sudu besar minyak sayuran
- Minyak sayuran untuk menggoreng
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kembang kol, telur, tepung
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Celupkan bunga kobis dalam air mendidih selama 2 minit. Pindahkan ke penapis dan bilas dengan air sejuk untuk menghentikan proses memasak. Keringkan sepenuhnya.
- Masukkan tepung dan secubit garam ke dalam mangkuk besar. Pukul kuning telur dengan 175 ml air ais, kemudian gaulkan ke dalam tepung dan minyak sayuran sehingga sebati. Dalam mangkuk bersih yang berasingan, pukul putih telur sehingga kental, kemudian gaulkan ke dalam adunan.
- Panaskan minyak dalam penggorengan dalam atau kuali besar hingga 190°C (350°F). Salutkan kubis dengan adunan dan masukkan dengan berhati-hati ke dalam minyak panas menggunakan sudu berlubang. Goreng selama 2-3 minit sehingga perang keemasan dan gebu.
- Letakkan di atas tuala kertas dan ulangi langkah yang sama dengan baki bunga kobis. Perasakan bunga kobis dengan garam dan hidangkan dengan mayonis.
Kategori:
Resipi yang serupa
