Salad Ubi Keledek dengan Sos Oren-Maple

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 10 hidangan
Kalori 274, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 2 G., protein 3 G., karbohidrat 39 G., serat 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 138 mg, gula 14 G.

Salad ini menampilkan ubi keledek yang lazat, pecan rangup dan sirap maple—bahan-bahan tipikal hidangan manis dan pedas tradisional Amerika. Kismis, banyak herba segar dan rempah ratus seperti buah pala, halia dan cuka balsamic menambahkan rasa yang kaya. Anda boleh menyuburkan salad dan membiarkannya diperap di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Ini akan meningkatkan lagi kimia semua bahan, menghasilkan salad yang sangat lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.3 kg ubi keledek berkulit merah, dikupas dan dipotong menjadi kiub 2 cm.
0.5 cawan minyak zaitun extra virgin
2 sudu besar sirap maple semula jadi
1/4 cawan jus oren
2 sudu besar cuka balsamic
2 sudu besar halia yang telah dikupas dan dicincang
1/4 sudu kecil pala kisar
1/4 sudu kecil garam + lebih secukup rasa
0.5 cawan bawang hijau cincang
0.5 cawan pasli segar cincang
1/4 cawan pecan panggang yang dicincang kasar
1/4 cawan kismis emas
1/4 cawan kismis perang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, Jus oren, sirap maple, cuka balsamic, bawang hijau, pasli, pecan, akar halia, buah pala, kismis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk besar dengan bakul pengukus, kukus ubi keledek secara berperingkat sehingga empuk, 12-15 minit setiap peringkat. Pindahkan ke mangkuk besar dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
Sementara itu, dalam mangkuk kecil, sediakan sos oren-maple dengan memukul bersama minyak zaitun, sirap maple, jus oren, cuka, halia, buah pala, dan garam.

Masukkan bawang hijau, pasli, pecan dan kismis ke dalam ubi keledek yang telah disejukkan.
Renjiskan dengan sos oren-maple dan gaul perlahan-lahan. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Salad ini boleh dibuat beberapa jam lebih awal, ditutup, dan disejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.

Pengarang resipi itu - Barbara Elaine Smith ialah seorang pemilik restoran, pereka pinggan mangkuk, selebriti dan pelakon.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim luruh / Salad / Salad sayur-sayuran / Hidangan kentang / Ubi keledek / Lauk kentang

Resipi yang serupa