Salad ubi keledek

Undian: 7

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Salad ubi keledek boleh menjadi pengganti salad kentang tradisional. Kemanisannya, digabungkan dengan sos yogurt-mayonis, daun bawang, kulit oren, dan sedikit sos pedas, menjadi pelengkap yang menarik untuk hidangan daging, manakala lada benggala menambah sedikit rasa yang kaya. Hirisan ubi keledek rebus dicampur dengan bahan-bahan lain, dan salad dihidangkan sejuk.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 biji ubi keledek besar (kira-kira 1.5 kg), dikupas dan dipotong menjadi kiub 2.5 cm.
0.5 cawan mayonis
0.5 cawan yogurt Yunani biasa
0.5 cawan bawang hijau, dipotong dadu (kira-kira 6 keping)
1 biji lada benggala merah, dicincang halus
2 sudu besar daun kucai cincang
1 - 2 sudu kecil kulit oren
2 sudu teh cuka sari apel
0.5 sudu kecil sos pedas, seperti Tabasco

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, lada manis, bawang hijau, yogurt

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan ubi keledek dalam periuk besar, tutup dengan air, dan letakkan di atas api yang besar. Masukkan 2 sudu teh garam dan biarkan mendidih. Masak sehingga empuk, kira-kira 5 minit. Kemudian toskan dan biarkan ubi keledek sejuk selama 15-20 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, gabungkan mayonis, yogurt, bawang hijau, lada benggala, daun kucai, kulit oren, cuka, dan sos pedas.

Masukkan ubi keledek yang telah disejukkan dan gaul perlahan-lahan sehingga salut sepenuhnya. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Sejukkan di dalam peti sejuk dan hidangkan.

Kategori: