Cincin pastri puff dengan inti cheeseburger
Undian: 3
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Gabungkan croissant dengan cheeseburger dan anda akan mendapat pembuka selera parti yang hebat, cincin yang boleh ditanggalkan dengan sos di tengahnya. Untuk membuatnya, gunakan doh bagel yang telah siap digulung, dan intinya adalah semua yang kami sukai tentang cheeseburger: daging lembu yang berair, banyak keju cair, jeruk, dan, sebagai bonus, daging asap goreng. Pembuka selera ini disusun di sekeliling ramekin dengan sos dan dibakar sehingga gebu dan keperangan. Koyakkan sekeping, celupkannya ke dalam sos, dan nikmati!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3/4 cawan sos tomato
- 3/4 cawan mayonis
- 40 keping timun jeruk, dicincang halus, + 16 keping keseluruhan (dari balang 900g)
- 1/3 cawan mustard
- 6 jalur daging asap, dipotong kecil-kecil
- Separuh bawang merah kecil, dicincang halus
- 450 g daging lembu kisar
- 2 tiub doh croissant yang telah digulung dan disejukkan (220g setiap satu)
- 5 keping keju Amerika, dipotong dua
- 2 sudu besar mentega tawar, dicairkan
- 1 sudu teh biji bijan panggang
- Peralatan khas: ramekin dengan diameter 12 cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Doh Perancis, daging lembu kisar, Keju Amerika, timun jeruk, bijan, mustard, sos tomato, daging asap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C. Dalam mangkuk sederhana, satukan sos tomato, mayonis, jeruk cincang dan mustard. Ketepikan.
- Dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi, masak daging sehingga rangup, 3-4 minit setiap sisi. Toskan semua lemak yang telah dikeluarkan dari kuali kecuali 1 sudu besar. Masukkan bawang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, 2-3 minit.
- Masukkan daging kisar, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada sulah yang baru dikisar dan masak, hancurkan sebarang gumpalan daging kisar dengan sudu kayu dan kikis sebarang bahagian yang keperangan dari bahagian bawah kuali, sehingga keperangan dan masak sepenuhnya, 5 hingga 6 minit. Pindahkan ke mangkuk sederhana dan biarkan sejuk sedikit, kira-kira 15 minit. Masukkan 3/4 cawan sos tomato.
- Sembur bahagian belakang dulang pembakar dengan semburan memasak. Buka kedua-dua bungkusan doh croissant dan bahagikan kepada 16 segi tiga. Letakkan ramekin 12 cm di tengah dulang pembakar yang telah disediakan. Susun segi tiga dalam bentuk bulatan di sekeliling ramekin, dengan bahagian pendek bersentuhan atau sedikit bertindih dengan ramekin dan hujung runcing menghadap ke luar (ia sepatutnya kelihatan seperti matahari yang besar).
- Sendukkan campuran daging ke atas sisi pendek segi tiga, paling dekat dengan ramekin. Tutup daging dengan hirisan keju. Letakkan hirisan jeruk di atasnya. Keluarkan ramekin.
- Ambil hujung runcing salah satu segi tiga dan lipatkannya ke atas inti, selipkan hujungnya di bawah tepi doh untuk memastikannya melekat (doh tidak akan menutupi inti sepenuhnya, tetapi ia sepatutnya menutupi hirisan jeruk). Ulangi dengan segi tiga yang tinggal (inti sepatutnya kelihatan di celah).
- Bakar sehingga perang keemasan dan keju cair, kira-kira 25 minit. Sapukan cincin dengan mentega dan taburkan dengan biji bijan. Biarkan sejuk selama 15 minit. Dengan menggunakan spatula, luncurkan cincin dari dulang pembakar ke atas pinggan hidangan. Hidangkan dengan baki sos.
Kategori:
Resipi yang serupa
