Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Pembuka selera unik ini sesuai untuk majlis-majlis mesra di rumah. Ia dibuat dengan pastri puff yang dibeli di kedai. Potong menjadi segi tiga dan susunkannya di sekeliling ramekin, di mana anda akan menghidangkan sos pencicah. Doh kemudian diisi dengan inti keju krim brokoli dan cheddar dan ditutup pada satu sisi. Apabila dibakar, pastri puff akan mengembang dan melekat bersama di sisi, membentuk satu cincin yang menyelerakan dengan lubang yang mendedahkan inti yang cerah dan berair. Hidangkan cincin dengan sos ranch di tengah. Asingkan pastri puff dari cincin, celup, dan nikmati.

Bahan-bahan:

• 4 cawan kuntum brokoli yang dicincang halus (kira-kira 360 g)
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
• 1 ulas bawang putih, dicincang halus
• 170 g krim keju, dipotong dadu
• 2 tiub 220 gram disejukkan doh croissant
• 5 keping keju cheddar, dibelah dua (lebih kurang 140g)
• Sos ranch, untuk pemfailan
• Peralatan khas: ramekin dengan diameter 12.5 cm.

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kubis brokoli, krim keju, keju cheddar, pastri puff, serpihan lada merah, sos ranch

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Dalam kuali besar, satukan brokoli, minyak zaitun, lada merah yang ditumbuk, bawang putih, dan 2/3 cawan air. Tutup dan biarkan mendidih. Biarkan brokoli mengukus sehingga hijau terang dan isinya rangup, kira-kira 3 minit. Buka penutup dan teruskan memasak sehingga semua air telah tersejat, 3 hingga 4 minit. Masukkan 1/2 sudu teh garam, tambah sedikit lada hitam kisar, dan pindahkan ke dalam mangkuk sederhana. Sejukkan sedikit, kira-kira 15 minit. Masukkan krim keju.
Langkah 2
• Sembur bahagian belakang dulang pembakar dengan semburan memasak. Buka pembalut doh croissant daripada kedua-dua bungkusan dan bahagikannya kepada 16 segi tiga. Letakkan ramekin 5 inci (12.5 cm) di tengah dulang pembakar yang telah disediakan. Susun segi tiga dalam bentuk bulatan di sekeliling ramekin, dengan bahagian pendek doh menyentuh ramekin dan sedikit bertindih, dan hujung yang runcing menghadap ke luar (ia sepatutnya kelihatan seperti matahari yang besar).
Langkah 3
• Sebarkan campuran brokoli pada sisi pendek segi tiga yang paling dekat dengan ramekin. Tutup brokoli dengan hirisan keju dan keluarkan ramekin. Ambil hujung runcing salah satu segi tiga dan lipatkannya ke atas inti, selipkan hujungnya di bawah tepi doh untuk memastikannya kukuh (doh tidak akan menutupi inti sepenuhnya). Ulangi dengan segi tiga yang tinggal (anda akan mempunyai beberapa ruang di mana campuran brokoli akan kelihatan).
Langkah 4
• Bakar sehingga kerak berwarna perang keemasan dan keju cair, kira-kira 25 minit. Biarkan sejuk selama 15 minit. Dengan menggunakan spatula, pindahkan keseluruhan cincin dari dulang pembakar ke pinggan hidangan. Hidangkan dengan sos ranch untuk dicecah.

Undian: 4