Empanada dengan inti karamel dan nanas
Undian: 1
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Tidak kira berapa banyak empanada Mexico yang anda bakar dengan inti manis ini, ia pasti akan melambung tinggi. Bagaimanakah anda boleh menahan kulit rangup dan inti karamel lembut pastri ini? Cara paling mudah untuk membakar empanada adalah dengan menggunakan pastri puff yang dibeli di kedai. Potong bulatan dan isikannya dengan inti cajeta (sos karamel Mexico yang serupa dengan susu pekat), ketulan nanas dan keju parut untuk menjadikan inti melekit. Tutup pastri dengan ketat untuk mengelakkan karamel daripada bocor keluar. Sedikit gula demerara di permukaan akan bertukar menjadi kerak karamel yang lazat semasa dibakar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Tepung, untuk kerja
- 2 keping pastri puff beku (bungkusan 0.5 kg), dicairkan
- 1 biji telur besar
- 1 sudu besar cajeta (sos karamel Mexico) atau dulce de leche, pada suhu bilik
- 1/4 cawan keju Monterey Jack parut halus
- 1/4 cawan nanas dadu
- 1 sudu besar gula demerara
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, pastri puff, telur, susu pekat rebus, Keju Monterey Jack, Nanas, gula
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Gunakan satu keping pastri puff pada satu masa, bentangkannya di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung dan potong empat bulatan berukuran 4 inci (10 cm).
- Dalam mangkuk kecil, pukul telur dengan 1 sudu besar air. Letakkan 0.5 sudu teh sos karamel di tengah setiap bulatan. Taburkan sedikit keju parut dan beberapa ketulan nanas di atasnya. Sapukan tepi setiap bulatan dengan telur yang telah dipukul dan lipat doh menjadi separuh untuk membentuk separuh bulatan. Kelimkan tepinya dengan garpu.
- Pindahkan empanada ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan, sapukan dengan baki telur, dan taburkan dengan gula demerara. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 30 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
