Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Walaupun anda lebih suka burger panggang, resipi ini akan menjadi pilihan utama anda pada bila-bila masa sepanjang tahun. Anda tidak perlu membentuk daging kisar menjadi patty. Sebaliknya, ratakan bebola daging dengan spatula terus di dalam kuali besi tuang panas untuk menghasilkan patty yang berair dengan kerak rangup dan tepi yang bergerigi. Sebaik sahaja anda mencuba kaedah ini, anda mungkin tidak akan kembali kepada resipi biasa anda. Hidangkan patty dengan keju cair di atas ban biji bijan panggang, di atasnya dengan daging rangup, tomato berair, bawang merah, salad dan sos istimewa kami, dan nikmati burger ikonik anda!

Bahan-bahan:

• 1/4 cawan mayonis
• 2 sudu besar sos tomato
• 2 sudu besar mustard
• 2 sudu besar relish timun jeruk
• 1 sudu besar cuka sari apel
• 8 keping daging asap tebal
• 4 ketul roti hamburger biji bijan, dipotong dua
• 900 g daging lembu kisar dengan kandungan lemak 20%
• 4 keping nipis keju cheddar putih tajam
• 4 hirisan nipis bawang merah
• 8 hirisan tomato nipis
• Seperempat kepala salad aisberg, dicincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging lembu kisar, roti bijan, keju cheddar, sayur-sayuran relish, salad aisberg, tomato, bawang merah, daging asap

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Langkah 2
• Campurkan mayonis, sos tomato, mustard, relish, dan cuka dalam mangkuk kecil; ketepikan.
Langkah 3
• Dalam kuali besi tuang yang besar dengan api sederhana, masak daging (dalam kelompok jika perlu), balikkan sekali, sehingga keperangan dan rangup, kira-kira 10 minit. Pindahkan daging ke dalam dulang pembakar tidak melekat. Toskan lemak yang telah dikeluarkan dari kuali (atau simpan untuk kegunaan lain) dan lap kuali sehingga bersih, tetapi jangan basuh. Panaskan kuali dengan api sederhana tinggi sehingga sangat panas, kira-kira 5 minit.
Langkah 4
• Letakkan ban dengan bahagian yang dipotong menghadap ke atas di atas dulang pembakar bersama bacon dan bakar sehingga keperangan, kira-kira 5 minit.
Langkah 5
• Bentukkan daging kisar menjadi 4 bebola. Letakkan sebiji bebola di dalam kuali dan tekan dengan kuat menggunakan spatula logam yang lebar untuk meratakan selama 10 saat, kemudian keluarkan spatula dengan berhati-hati. Taburkan patty dengan garam yang banyak; ulangi dengan bebola daging yang tinggal. Goreng patty, tanpa membalikkannya, sehingga bahagian bawahnya keperangan, 2-3 minit.
Langkah 6
• Balikkan patty, taburkan lebih banyak garam, dan letakkan sepotong keju cheddar di atasnya. Teruskan memasak sehingga keju cair di sekeliling tepi dan patty berwarna perang keemasan di bahagian bawah, selama 2 minit lagi.
Langkah 7
• Sapukan campuran mayonis pada bahagian atas roti. Hidangkan patty di bahagian bawah, di atasnya dengan daging goreng, bawang, tomato dan salad.

Undian: 1