Stew Babi Pedas dan Ubi Keledek
Undian: 6
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 570, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 4.5 G., protein 47 G., karbohidrat 48 G., serat 9 G., kolesterol 115 mg, natrium 920 mg, gula 10 G.
Kalori 570, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 4.5 G., protein 47 G., karbohidrat 48 G., serat 9 G., kolesterol 115 mg, natrium 920 mg, gula 10 G.
Sediakan stew daging yang lazat dan mengenyangkan hanya dalam setengah jam. Serbuk cili dan lada chipotle memberikannya rasa yang direneh, menyelitkannya dengan aroma yang kaya, pedas dan berasap. Untuk menyediakan stew ini dengan cepat, gunakan daging babi sebagai asas; ia hanya mengambil masa beberapa minit untuk dibakar di dasar kuali, kemudian masak bersama ubi keledek dan sayur-sayuran yang telah dicincang selama 15 minit. Hidangkan stew dengan sedikit yogurt Yunani untuk melembutkan rasa pedasnya, avokado segar, ketumbar, kubis dan tortilla jagung.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ekor daging babi tenderloin besar, dibuang kulitnya dan dipotong menjadi kepingan 2cm (kira-kira 0.7 kg)
- 1 cawan tomato cincang dalam tin tanpa garam
- 1 biji bawang putih sederhana
- 2 ulas bawang putih
- Separuh lada chipotle dalam sos adobo + 1 sudu besar sos
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 biji ubi keledek seberat 220 g, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1 cm.
- 2 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1 sudu besar lada jalapeño jeruk
- 1 cawan yogurt Yunani, 2% lemak
- Seperempat kepala kubis merah sederhana
- 1 biji alpukat Hass sederhana
- 1 biji limau nipis
- 0.5 cawan ketumbar segar
- 8 tortilla jagung, diameter 15 cm, suam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, ubi keledek, lada jalapeno, lada chipotle dalam sos adobo, tomato, Alpukat, kubis merah, perasa cili, ketumbar, tortilla
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam pemproses makanan, kisar tomato, bawang besar, bawang putih, lada chipotle dan sos adobo sehingga sebati.
- Panaskan minyak sayuran dalam ketuhar Belanda yang besar atau periuk di atas api sederhana tinggi sehingga ia mula berasap. Masukkan daging babi dalam satu lapisan, perasakan dengan 1 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada sulah, dan masak, tanpa diganggu, sehingga keperangan, kira-kira 2 minit.
- Terbalikkan kepingan dan goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 1 minit. Taburkan daging dengan serbuk cili Masukkan puri tomato, ubi keledek, air rebusan ayam, 1/4 sudu teh garam, dan secubit lada hitam. Didihkan, kecilkan api, tutup, dan reneh sehingga daging masak dan ubi keledek empuk, kira-kira 15 minit.
- Sementara itu, sediakan bahan-bahan tambahan.Cincang jalapeño dan campurkan dengan yogurt dalam mangkuk kecil. Carikkan kubis, potong avokado menjadi ketulan, dan hiris limau nipis menjadi baji.
- Bahagikan stew ke dalam mangkuk yang dalam. Taburkan campuran yogurt di atasnya, hiaskan dengan kubis, avokado, limau nipis, dan daun ketumbar, dan hidangkan bersama tortilla.
Kategori:
Resipi yang serupa
