Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 6 kanape

Roti bakar ubi keledek merupakan alternatif yang sihat dan bebas gluten untuk roti. Walaupun rasa ubi keledek tidak seperti roti keras, ia mempunyai daya tarikan tersendiri, menjadikannya sesuai untuk sandwic sarapan pagi atau snek. Ubi keledek dihiris menjadi hirisan segi empat tepat, direbus sehingga separuh masak, kemudian digoreng dan ditaburi dengan sapuan avokado, daun ketumbar segar, dan lada sulah. Ringkas dan lazat. Anda boleh menggunakan resipi ini sebagai asas dan bereksperimen dengan bahan tambahan lain, seperti tomato atau telur hancur, untuk ditambahkan ke dalam avokado.

Bahan-bahan:

• 3 biji ubi keledek sederhana
• Minyak sayuran neutral, untuk menggoreng
• 3 biji avokado masak
• 0.5 cawan minyak zaitun
• 1/4 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
• 2 sudu kecil lada Aleppo
• Jus 1 biji lemon

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ubi keledek, Alpukat, cili, jus lemon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Hiris ubi keledek memanjang menjadi hirisan setebal 1 cm. Masukkan ke dalam periuk besar yang berisi air dan tambahkan sedikit garam. Tutup dan reneh dengan api kecil sehingga sedikit empuk, kemudian toskan.
Langkah 2
• Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali kering dengan api sederhana. Masukkan ubi keledek dan goreng pada kedua-dua belah. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan ketepikan.
Langkah 3
• Buang biji avokado dan kikis isinya dari kulitnya ke dalam mangkuk. Masukkan minyak zaitun, daun ketumbar cincang, lada Aleppo, jus lemon dan secubit garam. Gaul sehingga sebati.
Langkah 4
• Sapukan hirisan avokado ke atas hirisan ubi keledek.

Undian: 7

Pengarang resipi itu - Marc Murphy ialah seorang chef eksekutif, pemilik restoran dan personaliti televisyen.