Ayam Panggang dengan Ubi Keledek dan Salsa Strawberi
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 370, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 2 G., protein 37 G., karbohidrat 29 G., serat 7 G., kolesterol 94 mg, natrium 316 mg, gula 9 G.
Kalori 370, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 2 G., protein 37 G., karbohidrat 29 G., serat 7 G., kolesterol 94 mg, natrium 316 mg, gula 9 G.
Dada ayam digosok dengan campuran rempah, dipanggang, dan dihidangkan dengan hidangan sampingan unik iaitu ubi keledek yang telah dibelah dan salsa strawberi. Ubi keledek juga dipanggang, tetapi lebih baik dipanaskan terlebih dahulu dalam ketuhar gelombang mikro untuk memasak lebih cepat. Sebelum dihidangkan, setiap kentang yang telah dimasak dibelah, dan isinya digebukan dengan garpu bersama minyak zaitun, daun bawang, dan daun ketumbar segar. Rasa ubi keledek yang sedikit manis dan ayam yang pedas dan berair dilengkapi dengan salsa manis dan pedas, yang menggantikan tomato tradisional dengan strawberi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 ketul dada ayam tanpa kulit dan tulang (kira-kira 200g setiap satu)
- 4 biji ubi keledek kecil
- 2 sudu besar minyak zaitun + lebihan untuk menyapu gris pada pemanggang
- 1 sudu teh serbuk cili ancho
- 0.5 sudu kecil jintan manis kisar
- 8 biji strawberi, dicincang halus
- 1 biji lada benggala kuning, dicincang halus
- 1 biji jalapeño, dicincang halus (biarkan sedikit biji untuk rasa pedas tambahan)
- 2 biji bawang hijau, dicincang
- 0.5 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
- Jus 1 biji limau nipis + hirisan untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, lada jalapeno, lada manis, lada ancho, jintan manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang dengan api sederhana tinggi. Panaskan ubi keledek dalam ketuhar gelombang mikro sehingga empuk, 7-9 minit. Biarkan sejuk sedikit, kemudian sapukan dengan 1 sudu teh minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada hitam. Sementara itu, gaulkan ayam dengan 1 sudu besar minyak zaitun, serbuk cili, jintan manis, dan sedikit garam dan lada hitam.
- Sediakan salsaDalam mangkuk sederhana, satukan strawberi, lada benggala, jalapeño, separuh bawang besar dan daun ketumbar. Masukkan jus limau nipis, garam, dan lada sulah. Gaul rata dan ketepikan untuk mengeluarkan jusnya.
- Sapukan minyak pada parut pemanggang dan masukkan ubi keledek dan ayam. Masak, tutup, balikkan sekali-sekala, sehingga ubi keledek empuk dan rangup dan ayam masak sepenuhnya, kira-kira 15 minit untuk ubi keledek dan 16-20 minit untuk ayam.
- Hiris ubi keledek memanjang dan koyakkan. Renjiskan dengan baki 2 sudu teh minyak zaitun, taburkan baki daun bawang dan daun ketumbar, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan gebukan dengan garpu. Hidangkan ayam dan ubi keledek; hiriskan dengan salsa strawberi dan hirisan limau nipis di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
