Salad daging babi dan kentang dengan kacang
Undian: 9
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 588, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 7 G., protein 29 G., karbohidrat 49 G., serat 3 G., kolesterol 141 mg, natrium 939 mg, gula 0 G.
Kalori 588, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 7 G., protein 29 G., karbohidrat 49 G., serat 3 G., kolesterol 141 mg, natrium 939 mg, gula 0 G.
Sebelum dipanggang, daging babi tenderloin disapu dengan campuran mustard berbutir dan garam saderi. Ini menghasilkan kerak yang lazat dan berperisa di dalam ketuhar, menampakkan daging yang lembut dan berair di bawahnya. Hiris nipis dan hidangkan dengan salad kentang dan kacang hijau dalam sos berkrim.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g kentang, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 5 cm.
- 220 g kacang buncis, dibuang hujungnya, buahnya dipotong dua
- 4 sudu besar mustard berbutir
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1.5 sudu kecil garam saderi
- 2 ketul daging babi kecil (kira-kira 800 g jumlahnya)
- 1/4 cawan mayonis
- 3 sudu besar krim masam
- 1 sudu besar tarragon atau pasli segar yang dicincang
- Jus 1 biji lemon + 1 sudu kecil parutan kulit lemon
- Seperempat biji bawang merah, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi tenderloin, kentang, kacang hijau, mayonis, krim masam, kulit lemon, tarragon, mustard bijirin penuh, garam saderi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar ke mod gril.
- Letakkan kentang dalam periuk, tutup dengan air sejuk, dan masukkan garam ke dalam air. Didihkan dengan api sederhana dan reneh sehingga empuk, kira-kira 10 minit. Pindahkan dengan sudu berlubang ke dalam penapis. Masukkan kacang buncis ke dalam air mendidih dan reneh sehingga empuk, kira-kira 3 minit. Pindahkan ke penapis bersama kentang, bilas dengan air sejuk, dan lap sehingga kering.
- Sementara itu, campurkan 3 sudu besar mustard, minyak zaitun dan garam saderi dalam mangkuk dan sapukan daging babi dengan campuran tersebut. Bakar di atas dulang pembakar yang dialas kerajang sehingga perang keemasan, 7-8 minit; balikkan dan bakar selama 2-3 minit lagi. Biarkan selama 5 minit sebelum dihiris.
- Dalam mangkuk, satukan mayonis, krim masam, baki 1 sudu besar mustard, tarragon, jus dan kulit lemon, 1/2 sudu teh garam, dan lada hitam secukup rasa. Masukkan kentang, kacang buncis, dan bawang, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan gaul rata. Hiris daging babi dan hidangkan dengan salad kentang.
Kategori:
Resipi yang serupa
