50 Hidangan Yang Boleh Anda Masak Dalam Kerajang di Atas Panggangan

Kami mempersembahkan koleksi resipi untuk menyediakan sebarang hidangan dengan cepat dan mudah dalam kerajang di atas panggangan, unggun api atau di atas arang.

1. Jalapeño Poppers

Potong batang lapan jalapeño, buang bijinya, dan sumbatkannya dengan keju Muenster. Di atas sehelai kerajang aluminium, gaulkan dengan minyak zaitun, garam, dan 1/4 sudu teh jintan manis dan ketumbar kisar. Bentukkan menjadi uncang. Panggang dengan api sederhana tinggi selama 10 minit, balikkan dengan kerap.

2. Kacang dengan rempah ratus

Campurkan 2 cawan campuran kacang masin dengan 1 sudu teh serbuk cili salai, 1/4 sudu teh jintan manis dan lada sulah, dan 1 sudu besar (15 g) mentega di atas sehelai kerajang aluminium. Bentukkan menjadi bungkusan. Bakar dengan api sederhana selama 8 minit, balikkan dengan kerap.

3. Salsa Tomatillo dan Nanas

Di atas sehelai kerajang aluminium, campurkan 12 auns (330 g) tomatillo yang telah dikupas dan dipotong dadu, 1/2 cawan nanas yang dipotong dadu, 1 biji jalapeño dan bawang merah yang dicincang, dan 1 sudu besar minyak zaitun. Bentukkan menjadi uncang. Panggang dengan api besar selama 12 minit. Masukkan sedikit daun ketumbar yang dicincang.

4. Kepak Ayam Goreng Jerk

Di atas kerajang aluminium, satukan kepak ayam yang dipotong pada bahagian sendi, 1 sudu besar minyak sayuran, dan 3 sudu besar perasa jerk Jamaican yang pedas. Bentukkan menjadi bungkusan. Panggang dengan api besar selama 25 minit, balikkan sekali. Taburkan dengan daun ketumbar dan hidangkan dengan hirisan limau nipis.

5. Bawang putih goreng

Potong batang 1 kepala bawang putih dan asingkan ulasnya. Sapukan dengan 2 sudu teh minyak zaitun, perasakan dengan garam dan lada sulah. Balut dengan kerajang aluminium. Panggang dengan api sederhana selama 45 minit.

6. Zaitun pedas

Di atas sehelai kerajang aluminium, campurkan 1 cawan buah zaitun, 1/2 sudu teh serpihan lada merah, dan 1 ulas bawang putih yang ditumbuk. Bentukkan menjadi bungkusan. Panggang dengan api besar selama 15 minit, balikkan dengan kerap.

7. Quesadillas

Taburkan separuh tortilla dengan keju pepper jack parut, letakkan ayam panggang dan daun ketumbar di atasnya, kemudian letakkan separuh lagi di atasnya. Buat beberapa quesadilla lagi, balut setiap satu secara berasingan. Masak dengan api sederhana selama 5 minit, balikkan sekali.

8. Udang Bawang Putih

Campurkan 60g mentega yang dilembutkan, 1 cawan pasli cincang, 2 ulas bawang putih yang ditumbuk, garam, dan lada sulah. Campurkan campuran yang terhasil dengan jus 1 biji lemon, 450g udang galah tanpa kulit, dan secubit serpihan lada merah yang banyak. Bahagikan kepada dua paket kerajang aluminium. Goreng dengan api yang besar selama 8 minit.

9. Udang karang dengan sos bawang putih

Sediakan campuran mentega seperti udang bawang putih (resipi #8). Potong ekor 4 ekor udang kara yang telah dicairkan secara memanjang dan sapukan bahagian tepi yang dipotong dengan campuran mentega. Bahagikan kepada 2 paket kerajang aluminium. Goreng dengan api besar selama 10 minit, balikkan sekali.

10. Kupang

Campurkan 900 g (2 lb) kupang, 1 kepala adas, dihiris nipis, 8 biji tomato ceri yang dibelah dua, 1/2 cawan wain putih, 1/4 cawan minyak zaitun, secubit serpihan lada merah, dan garam. Bahagikan kepada dua paket kerajang aluminium, biarkan ruang yang cukup untuk kupang terbuka. Panggang dengan api yang besar selama 10 minit.

11. Gnocchi

Letakkan 480g gnocchi (ladu) dalam lapisan yang rata di atas sehelai kerajang aluminium. Renjiskan dengan 1 cawan sos tomato dan taburkan dengan selasih. Bentukkan menjadi bungkusan. Masak dengan api besar selama 12 minit.

12. Paella panggang

Dalam hidangan pai kerajang pakai buang, campurkan 1 cawan campuran nasi mentah Sepanyol, 1 1/4 cawan air rebusan ayam, 6 udang galah yang telah dikupas, 2 paha ayam tanpa kulit, 2 auns chorizo ​​​​(sosej babi dengan lada merah), 1/4 cawan setiap satu buah zaitun yang disumbat lada dan jalur lada panggang, dan 1/2 sudu teh paprika salai. Renjiskan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan lada. Tutup hidangan dengan kerajang. Panggang dengan api besar selama 30 minit.

13. Moluska dalam bahasa Portugis

Moluska dalam bahasa Portugis
Campurkan 900 gram kerang kecil, 225 gram setiap satu hirisan kentang kecil, sosej babi salai atau andouille (sosej Perancis yang diperbuat daripada isi perut babi), 8 biji jagung kecil, 2 ulas bawang putih yang dihiris nipis, 1/2 cawan bir, dan sedikit minyak zaitun. Bahagikan kepada 4 paket kerajang aluminium, biarkan ruang yang cukup untuk kerang terbuka. Panggang dengan api yang besar selama 25 minit.

14. Udang dengan santan

Campurkan 450 g udang galah yang telah dikupas dengan 2 batang serai yang dicincang, 2 biji bawang besar, 1/3 cawan santan, dan jus 1 biji limau nipis. Bahagikan kepada 2 paket kerajang aluminium. Bakar dengan api sederhana selama 10 minit. Hiaskan dengan daun ketumbar yang dicincang.

15. Ayam dengan lemon dan herba

Dalam mangkuk, satukan 4 isi dada ayam tanpa tulang dan kulit, 1/4 cawan herba cincang halus, 3 sudu besar setiap satu minyak zaitun dan jus lemon. Bahagikan kepada 4 paket kerajang aluminium. Panggang dengan api sederhana tinggi selama 12 minit.

16. Bebola Daging

Dalam mangkuk, satukan 1 paun daging kisar, sebiji telur, 1/4 cawan serbuk roti dan Parmesan parut, 1 ulas bawang putih cincang, dan 1/4 sudu teh setiap satu garam dan lada sulah. Canai menjadi bebola 4 cm. Letakkannya dalam lapisan yang rata di atas sehelai kerajang aluminium, letakkan 1/2 cawan sos tomato di atasnya, dan bentukkan menjadi bungkusan. Panggang dengan api besar selama 20 minit.

17. Bertih jagung

Dalam loyang pai kerajang pakai buang, campurkan 1 sudu besar minyak sayuran dan 1/4 cawan biji popcorn. Tutup loyang dengan kerajang, bentukkan kubah di atasnya. (Gunakan 2 keping kerajang jika perlu.) Bakar dengan api yang besar selama kira-kira 8 minit, goncang sekali-sekala, sehingga biji berhenti pecah. Perasakan dengan garam.

Kami mengesyorkan

18. Rusuk ala Asia

Campurkan 1/3 cawan sos hoisin, 1/3 cawan sos tomato, 4 sudu teh Sriracha, dan 1 1/4 sudu teh setiap satu garam, minyak bijan, dan cuka beras. Sapukan 2 paun (900 gram) ikan sparerib bersaiz besar dengan campuran tersebut, letakkannya di atas kepingan kerajang berganda, dan bentukkan satu paket. Panggang, bertutup, di bahagian pemanggang yang lebih sejuk selama 1 jam, balikkan sekali-sekala.

19. Daging babi berlapis

Campurkan 1/4 cawan keping pic, 1 sudu besar biji sawi, dan 1/2 sudu teh sos pedas. Perasakan 1 keping daging babi tenderloin dengan garam dan lada sulah dan sapukan dengan campuran tersebut. Balut daging dengan kerajang aluminium. Panggang dengan api yang besar, balikkan sekali-sekala, selama 18 minit.

20. Zucchini dan tomato

Di atas sehelai kerajang aluminium, satukan 2 hirisan zucchini, 2 biji tomato dadu, 4 ulas bawang putih yang ditumbuk, minyak zaitun, selasih, garam, dan lada sulah. Bentukkan menjadi satu. Panggang dengan api besar selama 10 minit. Taburkan dengan keju Parmesan parut.

21. Ravioli dengan zucchini

Sediakan zucchini dengan tomato (resipi #20), bahagikan bahan-bahan antara dua keping kerajang aluminium. Letakkan 110 g ravioli keju beku di atasnya dan bentukkan menjadi satu paket. Goreng dengan api besar selama 12 minit.

22. Chorizo ​​​​dengan lada

Di atas sehelai kerajang aluminium, campurkan 1/2 cawan chorizo ​​kering yang dihiris nipis, 2 biji lada benggala yang dipotong dadu, 1 biji bawang besar yang dipotong dadu, 2 sudu besar minyak zaitun, garam dan lada sulah. Panggang dengan api besar, balikkan beberapa kali, selama 10 minit.

23. S'mores Bertih Jagung

Buat bertih jagung (resipi #17). Dalam mangkuk, campurkan 2 sudu besar serbuk koko, 1/4 cawan setiap satu gula tepung, keropok graham gandum penuh yang dihancurkan dan marshmallow mini.

24. Ikan Provencal

Untuk setiap hidangan, letakkan segumpal isi halibut, 1/2 cawan tomato dalam tin yang dipotong dadu, sedikit adas parut, 2 biji buah zaitun, 1 sudu teh setiap satu caper dan bawang putih yang dihancurkan, dan jus 1/4 biji oren di atas sehelai kerajang aluminium. Bentukkan menjadi bungkusan. Panggang dengan api besar selama 10 minit. Letakkan minyak zaitun dan selasih cincang di atasnya.

25. Ikan ala Mexico

Untuk setiap hidangan, letakkan segumpal isi tilapia, 1/2 cawan salsa segar, 4 biji buah zaitun, dan renjiskan minyak zaitun dan jus lemon pada sehelai kerajang aluminium. Bentukkan bungkusan. Panggang dengan api sederhana selama 12 minit.

26. Salmon dengan mustard dan dill

Untuk setiap hidangan, letakkan beberapa hirisan lemon, isi salmon, dan beberapa tangkai dill di atas sehelai kerajang aluminium. Taburkan dengan gula perang, garam, dan ketumbar kisar, dan letakkan biji sawi di atasnya. Bentukkan bungkusan. Masak dengan api yang sangat tinggi selama 12 minit.

27. Sukotash

Pada sehelai kerajang aluminium, campurkan 450 g bahan yang telah dinyahbekukan kacang lima, 2 cawan jagung, 1 biji lada benggala dadu, 2 tangkai daun thyme, 2 sudu besar (30 g) mentega, garam dan lada sulah. Bentukkan uncang. Panggang dengan api besar selama 10 minit. Buka uncang dan masukkan 1/4 cawan krim masam. Tutup uncang sekali lagi dan panggang selama 10 minit lagi. Taburkan dengan pasli.

28. Labu

Di atas sehelai kerajang aluminium, campurkan 450 g labu, 1 ikat daun bawang cincang, minyak zaitun, garam, dan lada sulah. Susun sayur-sayuran dalam satu lapisan dan bentukkan satu bungkusan. Panggang dengan api sederhana tinggi selama 15 minit. Taburkan dengan daun selasih.

29. Ubi bit muda

Di atas sehelai kerajang aluminium, campurkan 450 g ubi bit muda yang dibelah dua dengan minyak zaitun dan garam. Bentukkan menjadi bungkusan. Panggang dengan api sederhana selama 30 minit. Masukkan cuka, pudina dan keju feta.

30. Lada Shishito

Letakkan 450 g lada shishito atau padrón di atas sehelai kerajang aluminium, masukkan 1/4 sudu teh paprika, dan renjiskan dengan minyak zaitun. Bentukkan menjadi bungkusan. Panggang dengan api besar selama 7 minit. Taburkan dengan garam laut kasar.

31. Jagung Mexico

Sapukan 4 biji jagung dengan mentega cair dan taburkan dengan keju cotija, lada cayenne, dan jus limau nipis. Balut setiap biji jagung dalam paket kerajang yang berasingan. Bakar dengan api sederhana tinggi selama 15 minit, balikkan beberapa kali.

32. Jagung ala Itali

Buat jagung ala Mexico (resipi #31) dengan menggantikan keju cotija dengan keju Parmesan dan jus lemon dengan jus limau nipis.

33. Cendawan Portobello

Campurkan 4 keping cendawan portobello, 4 ulas bawang putih yang ditumbuk, 1/4 cawan minyak zaitun, 1 sudu teh serbuk lada merah, garam dan pasli cincang secukup rasa. Bahagikan kepada 4 paket kerajang aluminium. Panggang dengan api sederhana selama 10 minit, balikkan sekali.

34. Brokoli goreng

Di atas sehelai kerajang aluminium, satukan kuntum bunga daripada 1 kepala brokoli, 2 ulas bawang putih yang dihiris nipis, 1 sudu besar minyak zaitun, 1/4 sudu teh serpihan lada merah, dan garam. Susun dalam satu lapisan dan bentukkan menjadi satu bungkusan. Panggang dengan api besar selama 10 minit.

35. Bawang Cipollini

Di atas sehelai kerajang aluminium, campurkan 450 g (1 lb) bawang cipollini yang telah dikupas, minyak zaitun, garam dan lada sulah. Susun dalam satu lapisan dan bentukkan menjadi satu bungkusan. Panggang dengan api yang besar selama 15 minit, balikkan beberapa kali.

36. Bok choy dengan biji bijan

Campurkan 450 gram bok choy muda di atas sehelai kerajang aluminium dengan 1 sudu besar minyak bijan dan 1 sudu teh setiap satu halia parut dan biji bijan. Ratakan dan bentukkan menjadi satu paket. Panggang dengan api sederhana tinggi selama 15 minit.

37. Bawang hijau pedas

Di atas sehelai kerajang aluminium, campurkan 2 ikat daun bawang, minyak zaitun dan secubit lada cayenne. Bentukkan menjadi bungkusan. Panggang dengan api besar selama 15 minit, balikkan setiap beberapa minit. Hidangkan dengan hirisan lemon.

38. Kentang dengan daging

Di atas sehelai kerajang aluminium, campurkan 1 paun kentang baru yang dibelah dua, 1 keping daging asap yang dihancurkan, dan garam. Masukkan 2 sudu besar air dan bentukkan menjadi bungkusan. Panggang dengan api sederhana selama 20 minit.

39. Kentang yang dibakar dalam kerak garam

Di atas sehelai kerajang aluminium, campurkan 2 cawan garam kasar dan 2 tangkai rosemary cincang. Masukkan 700 g kentang baru ke dalam campuran dan bentukkan satu paket. Panggang dengan api sederhana, bertutup, selama 45 minit.

40. Kentang Pedas

Buat Kentang Panggang Garam (Resipi #39), gantikan rosemary dengan 1/4 cawan serbuk kari, perasa Cajun atau perasa Old Bay.

41. Gratin kentang

Dalam mangkuk, campurkan 2 kentang yang dihiris nipis dan dikupas, 1/4 cawan Parmesan parut, 2 sudu besar mentega cair, garam, dan lada sulah. Susun adunan dalam 4-5 lapisan di atas sehelai kerajang tidak melekat. Taburkan 1/4 cawan krim putar di atasnya dan bentukkan seperti bungkusan. Panggang dengan api sederhana selama 25 minit.

42. Roti dengan keju dan bawang putih

Campurkan 1/2 cawan campuran keju Itali parut, 2 sudu besar mentega yang dilembutkan, 1 ulas bawang putih parut, dan garam. Hiris baguette Perancis memanjang dan letakkan bahagian yang dipotong menghadap ke atas di atas sehelai kerajang aluminium. Letakkan campuran keju di atasnya dan bentukkan bungkusan. Bakar dengan api besar selama 10 minit.

43. Roti bakar dengan telur dan daging

Letakkan 1 keping bacon, dipotong dua, di atas sehelai kerajang tidak melekat. Buat lubang di tengah roti bakar dan letakkan hirisan itu di atas bacon. Pecahkan sebiji telur ke dalam lubang itu dan balut roti bakar dengan kerajang. Buat beberapa lagi balutan sedemikian. Goreng dengan api sederhana, bertutup, selama 8 minit.

44. Plum dan bawang

Di atas sehelai kerajang aluminium, satukan plum yang dipotong empat, 1 biji bawang merah yang dipotong dadu, 2 sudu besar minyak zaitun, 1 sudu besar cuka wain merah, beberapa tangkai thyme, garam dan lada sulah. Bentukkan menjadi satu bungkusan. Panggang dengan api besar selama 12 minit.

45. Lobak muda

Di atas sehelai kerajang aluminium, campurkan 1 ikat lobak merah kecil, 1 biji bawang merah cincang, 1 sudu teh tarragon cincang, sedikit mentega, garam dan lada sulah. Bentukkan menjadi satu bungkusan. Panggang dengan api besar selama 15 minit.

46. ​​​​Puding roti

Dalam mangkuk, satukan 2 biji telur, 1 cawan susu, 1/2 cawan gula, dan 1/4 sudu teh kayu manis. Masukkan 4 cawan serbuk roti dadu dan 1 cawan beri, dan biarkan selama 30 minit. Griskan sehelai kerajang tidak melekat dengan mentega dan sapukan campuran roti di atasnya. Bentukkan bungkusan. Panggang di bahagian pemanggang yang lebih sejuk selama 35 minit, balikkan setiap beberapa minit.

• Puding Roti Blueberry
  

47. Kek Nanas dan Ceri Terbalik

Untuk semua orang kek Di atas sehelai kerajang tidak melekat, susun 1.5 sudu besar gula perang muda dan 1 sudu besar (15 g) mentega. Letakkan cincin nanas, ceri dan biskut bulat mini di atasnya. Masak bahagian gula dengan api yang besar selama 12 minit.

• Nanas dan Ceri Maraschino Terbalik
  

48. Pic Berlapis

Di atas sehelai kerajang aluminium, campurkan 4 biji pic yang dipotong empat, 3 sudu besar gula perang, 2 sudu besar (30 g) mentega, dan kayu manis secukup rasa. Bentukkan menjadi bungkusan. Panggang dengan api besar selama 12 minit.

• Pic dengan halia manisan
  

49. Rhubarb dengan strawberi dalam sirap

Di atas sehelai kerajang aluminium, campurkan 2 tangkai rhubarb yang dihiris nipis, 470 ml strawberi yang dibelah dua, 2 sudu besar madu dan sedikit perahan jus limau nipis. Bentukkan menjadi uncang. Panggang dengan api yang besar selama 15 minit.

50. Epal dalam doh

Campurkan 60g mentega yang dilembutkan, 1/4 cawan gula perang, dan 1 sudu teh rempah pai epal. Sumbatkan 4 biji epal yang telah dikupas dan dibuang bijinya dengan campuran tersebut. Balut setiap epal dalam kerak pai yang telah disejukkan, kemudian tutup setiap epal dalam paket kerajang yang berasingan. Panggang dengan api sederhana selama 30 minit, balikkan setiap beberapa minit.





Kategori: