Biskut Cip Coklat Karamel Masin
Undian: 2
Masa: 3 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut
Untuk biskut ini, anda tidak perlu mencari karamel masin keras: beli bar coklat dengan inti karamel, bekukannya, dan potong menjadi kepingan. Masukkan ke dalam doh biskut bersama garam kasar, dan hasilnya pasti menakjubkan. Biskut akan menjadi lembut, dan kepingan coklat dan karamel manis yang digabungkan dengan kerangupan garam tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 ketul coklat gelap dengan inti karamel (90 g setiap satu)
- 1 dan 3/4 cawan tepung premium
- 0.5 sudu kecil soda
- 0.5 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam halus
- 110 g mentega tawar, suhu bilik
- 0.5 cawan gula perang muda
- 1/4 cawan gula pasir
- 1 biji telur besar
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- Serpihan garam laut, untuk percikan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat gelap, telur, gula perang, kepingan garam laut, tepung premium
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Bekukan bar coklat selama sekurang-kurangnya 1 jam untuk mengeras; potong menjadi kepingan 1/4 inci dan simpan di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk digunakan.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, soda penaik, serbuk penaik dan garam halus. Dalam mangkuk besar, pukul mentega, gula perang dan gula pasir dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan berkrim, kira-kira 3 minit. Masukkan telur dan ekstrak vanila dan pukul sehingga sebati.
- Kurangkan kelajuan pengadun ke tahap rendah dan masukkan campuran tepung secara beransur-ansur sehingga sebati sepenuhnya. Masukkan cip coklat beku.
- Alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment. Letakkan doh secara bertimbun-timbun di atas loyang (kira-kira 2 sudu besar setiap biskut), jarakkan doh kira-kira 2 inci antara satu sama lain. Sejukkan sehingga ia benar-benar pekat, sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman.
- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 375°F (190°C). Taburkan biskut dengan garam laut kasar. Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga perang keemasan muda, 10-12 minit.
- Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas dulang pembakar.
Kategori:
Resipi yang serupa
