Biskut sandwic coklat

Undian: 1

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 18 tahun

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 350, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 15 G., protein 3 G., karbohidrat 35 G., serat 2 G., kolesterol 61 mg, natrium 133 mg, gula 22 G.

Biskut sandwic coklat ini pasti digemari oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Rasa coklatnya yang kaya diseimbangkan dengan sempurna oleh krim mentega yang berkrim. Ia mudah dibuat dengan bahan-bahan mudah. Doh boleh dibuat terlebih dahulu dan disejukkan selama beberapa hari. Biskut yang telah siap boleh tahan sehingga seminggu. Cubalah, dan anda tidak akan kembali kepada biskut sandwic yang dibeli di kedai!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kuki

2 cawan tepung premium
1 cawan serbuk koko + lebihan untuk taburan
1 sudu teh garam kasar
1/4 sudu teh soda penaik
1 dan 1/4 cawan mentega tawar, suhu bilik
3/4 cawan gula pasir
1 sudu kecil ekstrak vanila

Pengisian

1 cawan mentega tawar, suhu bilik
2 cawan gula tepung
Secubit garam kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, koko, gula tepung

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 160°C. Alas dua loyang pembakar dengan kertas parchment.
Kuki:

Dalam mangkuk kecil, satukan tepung, serbuk koko, garam dan soda penaik. Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat paddle attachment, pukul mentega dan gula sehingga ringan dan gebu. Masukkan ekstrak vanila. Gaul pada kelajuan rendah, masukkan campuran tepung dan uli sehingga doh membentuk tekstur yang licin dan sedikit rapuh. Balikkan doh di atas permukaan kerja dan uli beberapa kali. Bahagikan doh kepada separuh, bentukkan menjadi cakera rata, balut setiap cakera dengan pembalut plastik dan sejukkan selama sejam (atau sehingga dua hari).

Taburkan serbuk koko pada permukaan kerja anda dengan banyak. Canai doh setebal 1 cm dan potong bulatan 6 cm. Pindahkan ke atas dulang pembakar, jarakkan 2 cm antara satu sama lain (menggunakan spatula ofset akan membantu). Kumpulkan sisa doh, canai, dan potong lebih banyak bulatan.
Bakar biskut sehingga bahagian atasnya tidak lagi berkilat, kira-kira 20 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Pengisian:

Menggunakan pengadun yang dilengkapi dengan paddle attachment, pukul mentega dengan gula tepung dan garam sehingga sebati. Isi beg pastri dengan inti.
Letakkan separuh biskut di atas pinggan atau permukaan kerja. Sapukan inti pada setiap biskut, kemudian letakkan baki biskut di atasnya, tekan perlahan-lahan. Sejukkan selama beberapa minit untuk membiarkan inti mengeras. Selamat menjamu selera! Biskut boleh disimpan di dalam bekas yang tertutup rapat di dalam peti sejuk sehingga seminggu..