Pai cip coklat dengan kopi

Undian: 2

Masa: 2 jam 50 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 670, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 19 G., protein 8 G., karbohidrat 91 G., serat 3 G., kolesterol 111 mg, natrium 330 mg, gula 56 G.

Pai krim masam yang pekat ini dihiasi dengan streusel kayu manis pedas, dan kejutan coklat cair menanti semua orang di dalam. Ia mudah dibuat namun elegan. Hidangan yang sempurna dengan teh atau kopi!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Streusel

3/4 cawan tepung premium
2/3 cawan gula perang muda
1 sudu teh kayu manis kisar
1 secubit garam halus
5 sudu besar mentega tawar, suhu bilik

Pai

110g mentega tawar, suhu bilik, dan tambahan untuk menyapu kuali
2 cawan tepung premium
1 sudu teh serbuk penaik
0.5 sudu kecil soda
0.5 sudu kecil garam halus
1 cawan gula pasir
2 biji telur besar
2 sudu kecil ekstrak vanila
1 cawan krim masam
1 sudu besar granul coklat separa manis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, gula perang, telur, krim masam, coklat separa manis, cip coklat (granul)

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk kecil, satukan tepung, gula perang, kayu manis dan garam. Masukkan mentega dan gaul rata dengan jari atau garpu anda sehingga semua mentega sebati dan sebati dengan tepung. Bentukkan gumpalan kecil hingga sederhana dengan jari anda.
Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan loyang kek segi empat sama berukuran 20cm dengan mentega.

Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg dengan cawan penyukat akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering.

Pai:

Dalam mangkuk kecil, satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu, kira-kira 3 minit. Masukkan telur satu demi satu, pukul rata selepas setiap penambahan. Kacau rata dalam ekstrak vanila. Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah dan masukkan campuran tepung dalam 3 penambahan, selang-seli dengan krim masam, mulakan dan akhiri dengan tepung, sehingga adunan sebati.
Sendukkan separuh adunan (ia akan menjadi sangat pekat) ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya dengan spatula. Taburkan dengan cip coklat. Letakkan baki adunan di atasnya dan ratakan permukaannya. Taburkan dengan streusel.
Bakar pai sehingga perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengahnya keluar bersih, kira-kira 1 jam. Biarkan sejuk di dalam loyang selama 20 minit, kemudian terbalikkan di atas pinggan, dan kemudian terbalikkan di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.