Dulce de leche dan pai labu pai kopi rempah
Undian: 1
Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 646, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 17 G., protein 9 G., karbohidrat 91 G., serat 1 G., kolesterol 118 mg, natrium 361 mg, gula 56 G.
Kalori 646, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 17 G., protein 9 G., karbohidrat 91 G., serat 1 G., kolesterol 118 mg, natrium 361 mg, gula 56 G.
Aroma rempah ratus yang biasanya terdapat dalam pai labu akan menarik semua orang ke dapur dengan cepat semasa anda membakar pai berempah ini dengan streusel rangup dan dulce de leche (sejenis susu pekat rebus). Rempah ratus yang harum dan nota karamel dulce de leche merupakan padanan yang sempurna untuk pai lembut ini yang digandingkan dengan kopi atau teh.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Streusel
- 3/4 cawan tepung premium
- 2/3 cawan gula perang muda
- 1.5 sudu teh rempah pai labu
- 1 secubit garam halus
- 5 sudu besar mentega tawar, suhu bilik
Pai
- 110g mentega tawar, suhu bilik, dan tambahan untuk menyapu kuali
- 2 cawan tepung premium
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 0.5 sudu kecil soda
- 0.5 sudu kecil garam halus
- 1 cawan gula pasir
- 2 biji telur besar
- 2 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 cawan krim masam
- 2/3 sudu besar dulce de leche
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, gula perang, rempah pai labu, streusel, telur, krim masam, krim dolce de leche
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk kecil, satukan tepung, rempah pai labu, gula perang, kayu manis dan garam. Masukkan mentega dan gaul rata dengan jari atau garpu anda sehingga semua mentega sebati dan dimasukkan ke dalam tepung. Bentukkan gumpalan bersaiz kecil hingga sederhana dengan jari anda.
- Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan loyang kek segi empat sama berukuran 20cm dengan mentega.
- Pai:
Dalam mangkuk kecil, satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu, kira-kira 3 minit. Masukkan telur satu demi satu, pukul rata selepas setiap penambahan. Kacau rata dalam ekstrak vanila. Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah dan masukkan campuran tepung dalam 3 penambahan, selang-seli dengan krim masam, mulakan dan akhiri dengan tepung, sehingga adunan sebati. - Sendukkan separuh adunan (ia akan menjadi sangat pekat) ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya dengan spatula. Taburkan dengan separuh streusel. Masukkan baki adunan dan ratakan permukaannya. Taburkan dengan baki streusel dan renjiskan dengan dulce de leche.
- Bakar pai sehingga perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengahnya keluar bersih, kira-kira 1 jam. Biarkan sejuk di dalam loyang selama 20 minit, kemudian terbalikkan di atas pinggan, dan kemudian terbalikkan di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
