Biskut berisi Dulce de leche
Undian: 2
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 25 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 25 keping.
Biskut ini dibakar seperti pai besar dengan inti dan hiasan atasnya, kemudian dipotong menjadi segi empat sama atau bar sebelum dihidangkan. Lapisan bawah ialah kerak seperti biskut yang di atasnya terdapat inti berasaskan dulce de leche yang lazat, iaitu sos karamel Amerika Latin yang serupa rasa dengan susu pekat tetapi berbeza dari segi kaedah penyediaan dan teksturnya yang lebih nipis. Hiasan atasnya diperbuat daripada cip coklat dan pecan, yang serasi dengan rasa karamel inti yang halus dan menambahkan tekstur yang lazat pada pencuci mulut. Hiris biskut apabila inti telah masak sepenuhnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar + 1 sudu besar tepung
- 165 g mentega sejuk, dipotong dadu
- 1/3 cawan gula tepung
- 1 sudu besar ekstrak vanila
- 0.5 sudu kecil garam kasar
- 1 sudu besar. dulce de leche
- 1/4 cawan krim pekat
- 2 kuning telur besar
- 3/4 cawan cip coklat gelap
- 3/4 cawan pecan cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, mentega, gula tepung, ekstrak vanila, krim dolce de leche, krim, telur, coklat gelap, pecan, cip coklat (granul)
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Alas loyang segi empat sama 9 inci dengan kerajang, biarkan bahagian atas 2 inci pada setiap sisi; semburkan kerajang dengan semburan memasak. Dalam pemproses makanan, kisar 2 cawan tepung, mentega, gula, 1 sudu teh vanila dan garam sehingga doh mula melekat bersama, kira-kira 1 minit. Tekan doh dengan kuat dan sekata ke bahagian bawah dan ke atas sisi loyang yang disediakan kira-kira 1/4 inci (0.5 cm). Bakar sehingga pekat dan keperangan sedikit, 25 hingga 30 minit. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk selama 5 minit.
- Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, satukan dulce de leche, krim pekat, kuning telur, baki 1 sudu besar tepung, dan 2 sudu teh vanila dan pukul sehingga sebati. Tuangkan campuran ke dalam kerak dan taburkan dengan cip coklat dan pecan. Kembalikan ke dalam ketuhar dan bakar sehingga inti mengeras di sekeliling tepi tetapi masih sedikit bergoyang di tengah, 20 hingga 25 minit.
- Pindahkan ke rak dawai dan sejukkan sepenuhnya. Keluarkan dari loyang dengan menarik hujung kerajang yang menjuntai. Tanggalkan kerajang dan potong pai menjadi bar.
Kategori:
Resipi yang serupa
