Sandwic boleh ditanggalkan dengan bawang Perancis dan daging lembu panggang

Undian: 1

Cara Membuat - Sandwic Daging Panggang Bawang Perancis yang Boleh Ditanggalkan

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 691, jumlah lemak 43 G., lemak tepu 18 tahun G., protein 27 G., karbohidrat 47 G., serat 5 G., kolesterol 107 mg, natrium 894 mg, gula 12 G.

Sandwic boleh tanggal dibuat dalam roti penuh, bukan dihiris sepenuhnya. Ini mudah apabila anda memerlukan sejumlah besar sandwic untuk orang ramai, dan ia kelihatan sangat mengagumkan apabila dihidangkan: anda boleh menjemput tetamu untuk mengoyakkan sandwic mereka sendiri, atau menghirisnya selepas dibakar. Dalam roti ini, belahan roti diisi dengan bawang karamel, hirisan daging lembu panggang, dan keju Swiss. Bakar sehingga keju cair dan roti menjadi rangup, dan hidangkan dengan sos Thousand Island buatan sendiri.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pengisian semula bahan api

0.5 cawan mayonis
1/4 cawan jeruk cincang
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar lobak pedas
0.5 sudu kecil dill kering
1/4 sudu kecil serbuk bawang
Sedikit sos pedas

Sandwic

6 sudu besar mentega tawar
2 biji bawang besar manis, dihiris nipis
2 sudu kecil thyme segar yang dicincang
2 sudu besar. l. sherry kering
1 cawan air rebusan daging lembu yang sedikit masin
1 sudu besar sos Worcestershire
1 keping roti rai berbentuk bujur, bersaiz 15 cm.
350 g hirisan nipis daging lembu panggang
170 g keju Swiss parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, Keju Switzerland, bawang manis, Sos Worcestershire, sherry, timi, timun jeruk, lobak pedas berkrim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan pembalut:

Dalam mangkuk kecil, satukan mayonis, jeruk, sos tomato, lobak pedas, dill, serbuk bawang dan sos pedas; perasakan dengan garam secukup rasa. Tutup dan sejukkan.
Panaskan ketuhar hingga 220°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.

Buat sandwic:

Cairkan mentega dalam kuali besar dengan api sederhana. Tuangkan 4 sudu besar mentega ke dalam mangkuk kecil dan ketepikan. Masukkan bawang dan thyme ke dalam kuali bersama baki mentega dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan gelap, 12-15 minit.
Masukkan sherry ke dalam kuali dan masak sehingga berkurangan. Masukkan air rebusan daging lembu dan sos Worcestershire dan biarkan mendidih semula. Masak sehingga cecair berkurangan separuh dan bawang menjadi karamel, 2-3 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Potong hujung roti. Potong roti secara menyerong kepada 12 keping, tanpa memotong sepenuhnya bahagian bawah. Anda boleh meletakkan penyepit di sepanjang sisi panjang roti untuk mengelakkan roti daripada terpotong sepenuhnya. Pindahkan ke dulang pembakar.
Sapukan keseluruhan roti dan celahan roti dengan mentega cair yang telah disimpan. Ketepikan kira-kira satu pertiga daripada bawang. Isi setiap celahan roti yang lain dengan baki bawang, bermula dengan celahan pertama. Lipat hirisan daging panggang menjadi dua dan masukkan ke dalam celahan yang berisi bawang bersama keju. Taburkan roti dengan bawang yang telah disimpan dan renjiskan jus bawang.
Bakar sehingga keju berwarna perang keemasan dan berbuih, kira-kira 20 minit. Koyakkan menjadi sandwic atau potong roti menjadi sandwic. Hidangkan bersama sos.