Roti Jagung Chili Venison dan Jalapeño

Undian: 2

Cara Membuat - Roti Jagung Cili Venison dan Jalapeño

Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Cili con carne daging rusa yang pekat dan menghangatkan, dipenuhi dengan pelbagai rempah ratus, dihidangkan dengan topping roti jagung lembut dan lada jalapeño. Coklat Mexico memberikan rasa yang tersendiri dan kaya kepada cili ini. Hidangan ini agak sedap. Untuk melembutkan rasa, renjiskan cili dengan krim masam semasa dihidangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Chile

3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
3 sudu besar serbuk cili
2 sudu besar. l. oregano kering
2 sudu besar paprika manis
1 sudu besar lada chipotle kisar
2 sudu besar ketumbar kisar
1 sudu besar. l jintan manis kisar
0.5 sudu kecil kayu manis kisar
6 ulas bawang putih, dicincang
2 biji bawang hijau, dihiris nipis
Separuh jalapeño, dihiris
1.3 kg daging rusa cincang
2 tin tomato cincang 800g dalam tin
4 sudu besar (1 l) air rebusan ayam
2 sudu besar masa harina
1 sudu teh gula
0.5 bar coklat Mexico, dicincang

Roti Jagung Jalapeño

1.5 cawan krim
1.5 cawan susu penuh
2 sudu besar mentega tawar
4 tangkai thyme segar
2 ulas bawang putih, dicincang halus
3/4 cawan tepung jagung kuning
3 sudu besar daun kucai segar yang dicincang
1 jalapeño, dibuang biji dan dicincang halus
3 biji telur besar, asingkan putih telur daripada kuning telur
Semburan memasak

Inning

1 cawan krim masam
Kulit 1 biji limau nipis
Daun ketumbar segar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato, tepung jagung, roti jagung, telur, krim, susu, timi, ketumbar, jintan manis, kayu manis, lada chipotle

Memasak hidangan mengikut resipi:

ChilePanaskan minyak dalam periuk besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan serbuk cili, oregano, paprika, serbuk chipotle, jintan manis, ketumbar dan kayu manis dan kacau sehingga keperangan sedikit dan wangi, kira-kira 1 minit.

Masukkan bawang putih, bawang besar, dan jalapeño dan masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 3 minit. Masukkan daging rusa dan masak, kacau, selama kira-kira 4 minit. Masukkan tomato, air rebusan ayam, masa harina, gula, dan coklat. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh selama 45 minit.
Roti Jagung JalapeñoSementara itu, panaskan ketuhar hingga 190°C.

Campurkan krim, susu, mentega, thyme dan bawang putih dalam periuk sederhana dan biarkan mendidih. Masukkan tepung jagung, kacau sentiasa, sehingga pekat dan berkrim, kira-kira 8 minit. Masukkan bawang hijau, jalapeño, 1 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada sulah, kemudian masukkan kuning telur, satu demi satu, kacau sentiasa, sehingga sebati. Angkat dari api.

Pukul putih telur sehingga kembang dan gaulkan ke dalam adunan.
Semburkan kuali besi tuang atau pinggan pembakar segi empat sama berukuran 8 inci dengan semburan masakan dan masukkan adunan. Bakar sehingga tepinya berwarna perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengahnya keluar bersih, kira-kira 25 minit. Hidangkan cili dengan roti jagung, yang telah disimbah krim masam dan ditaburi parutan kulit limau nipis dan daun ketumbar segar.

Kategori:

resipi / Hidangan musim luruh / Sup / Sup dan stew pekat // Rangkaian Makanan - resipi / Tex-Mex

Resipi yang serupa