Roti jagung dengan susu masam
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 292, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 12 G., protein 5 G., karbohidrat 24 G., serat 1 G., kolesterol 95 mg, natrium 232 mg, gula 2 G.
Kalori 292, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 12 G., protein 5 G., karbohidrat 24 G., serat 1 G., kolesterol 95 mg, natrium 232 mg, gula 2 G.
Susu mentega yang dicampurkan ke dalam doh roti jagung membantu melembutkan teksturnya, dengan butiran tepung jagung yang menjadi ciri khasnya. Resipi ini juga menambahkan sedikit cuka putih ke dalam susu mentega untuk menonjolkan rasa masam dan krim pekatnya untuk rasa yang lebih kaya dan lebih bersusu. Sapukan roti jagung dengan susu mentega semasa ia masih panas selepas mengeluarkannya dari ketuhar. Ia sepatutnya melembutkan kerak atas dan, sudah tentu, menambah lebih banyak rasa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 8 sudu besar mentega, dicairkan dan disejukkan, dan tambahan untuk menyapu kuali
- 1 cawan tepung serbaguna + lebihan untuk menyapu habuk pada kuali
- 1 cawan tepung jagung putih
- 1 sudu teh soda penaik
- 1 sudu teh garam
- 1 cawan susu masam atau kefir + tambahan untuk melincirkan roti
- 1 cawan krim pekat
- 1 sudu besar cuka putih suling
- 2 biji telur besar, dipukul ringan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung jagung, telur, susu masam, kefir, krim, roti jagung
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Griskan bahagian dalam loyang pembakar segi empat sama berukuran 20cm dengan sedikit mentega, kemudian taburkan tepung dan alas dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung, tepung jagung, soda penaik dan garam. Dalam mangkuk sederhana, pukul mentega, susu masam, krim, cuka dan telur sehingga sebati, kemudian tuangkan campuran cecair ke atas campuran tepung dan uli menjadi doh. Pindahkan doh ke dalam loyang yang disediakan dengan cepat, ratakan permukaannya dan bakar sehingga keperangan sedikit, pejal apabila disentuh dan lidi yang dicucuk ke tengah keluar bersih, kira-kira 30 minit.
- Pindahkan dulang pembakar ke rak dawai dan sapukan roti jagung dengan susu dadih sedikit. Biarkan sejuk selama 5 minit, kemudian terbalikkan roti jagung ke atas papan pemotong, keluarkan, dan buang kertas parchment. Terbalikkan roti jagung sekali lagi, potong menjadi segi empat sama besar, dan hidangkan panas.
Kategori:
Resipi yang serupa
