Anjing Jagung Gaya Brooklyn

Undian: 17

Masa: 50 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 4

Rasai suasana Bandar Raya New York dengan mencuba ini hot dog yang paling lazat Bobby Flay's dengan bawang karamel, daging, jagung dan keju.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 keping bacon, dicincang kasar
2 biji bawang besar, dicincang halus
1 sudu teh garam kasar
2 sudu besar minyak canola
Jagung biji daripada 3 biji jagung
0.5 sudu kecil gula
Lada hitam yang baru dikisar
1 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang halus
4 sosej
1 sudu besar sos lada benggala piri-piri
4 roti kentang
4 sudu besar mentega tawar cair
2 sudu besar mayonis
2 sudu besar mustard bijirin penuh
0.25 sudu besar keju cotija keras parut
Secubit lada cayenne
0.5 biji limau nipis, dipotong kepada 4 bahagian

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging asap, bawang, jagung, ketumbar, sosej, sos pedas, roti hot dog, mayonis, mustard bijirin penuh, Keju Cotija, lada cayenne kisar, limau nipis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Bacon

Masukkan bacon ke dalam kuali dan goreng dengan api sederhana sehingga lemaknya keluar dan bacon rangup. Ketepikan bacon buat masa ini. Gunakan lemak yang telah dikeluarkan untuk menggoreng bawang.
Bawang karamel

Letakkan bawang dalam kuali bersama lemak daging yang telah dikisar dan tambahkan 0.5 sudu teh garam untuk mengurangkan kandungan lembapan lemak tersebut. Biarkan ia masak dengan api sederhana selama 20 minit. Ketepikan.

Jagung

Panaskan 2 sudu besar minyak canola dalam kuali dengan api sederhana. Apabila minyak mula berasap sedikit, masukkan biji jagung, 0.5 sudu teh gula, 0.5 sudu teh garam, dan lada sulah yang baru dikisar secukup rasa. Kacau sekali-sekala, masak campuran dengan api yang besar sehingga biji jagung empuk dan keperangan. Angkat dari api dan masukkan 1 sudu teh daun ketumbar yang dicincang. Ketepikan.
Sosej

Panaskan pemanggang pada suhu tinggi. Letakkan hot dog di atas jeriji pemanggang dan panggang sehingga sedikit hangus. Sapukan sedikit sos pedas. Sapukan bahagian dalam ban hot dog dengan mentega cair dan letakkan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas pemanggang. Masak selama 30 saat, atau sehingga rangup.
Susun hot dog daripada bahan-bahan yang telah disediakan

Sapukan mayonis dan mustard di bahagian dalam setiap roti hot dog. Letakkan hot dog di dalam setiap roti dan letakkan 1 sudu besar bawang karamel di atasnya. Masukkan 1 sudu besar daging asap cincang dan 2 sudu besar campuran jagung. Taburkan setiap hot dog dengan keju Cotija parut. 1/2 sudu besar keju sudah cukup untuk setiap hot dog. Tambahkan secubit lada cayenne. Perahkan sedikit jus limau nipis di atasnya. Hidangkan.