Hot dog dengan sosej daging lembu, keju gorgonzola, tomato, bawang dan salad frisee

Undian: 56

Cara Membuat - Hot Dog dengan Sosej Daging, Keju Gorgonzola, Tomato, Bawang dan Selada Frisée

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Berikan sosej anda kelainan yang sofistikated dengan resipi Scott Conant, hidangkan hot dog klasik dengan keju gorgonzola, tomato diperap dan frisée di atasnya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Tomato jeruk

2 biji tomato oxheart yang dihiris nipis
1 sudu besar minyak zaitun
1 sudu teh cuka wain merah
0.5 sudu kecil garam kasar
Secubit kepingan cili
1 ulas bawang putih, diparut
1 tangkai thyme segar, daunnya sahaja

Bawang panggang

1 biji bawang besar manis, dipotong setebal 0.3 cm.
Minyak zaitun
Garam dan lada hitam yang baru dikisar

Hot dog

6 sosej daging lembu
6 ketul roti hot dog kentang
110 g keju Gorgonzola yang dipotong dadu
1 kepala salad frisee, buang daun gelap, asingkan daun cerah dan basuh di bawah air sejuk
Minyak zaitun untuk sos
Garam laut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato, cuka wain, serpihan lada merah, bawang putih, timi, bawang manis, sosej, roti hot dog, Keju Gorgonzola, salad frisée

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi.
Untuk menyediakan tomato: Letakkan tomato dalam mangkuk besar dan rata. Campurkan minyak, cuka, garam, serpihan cili, bawang putih dan daun thyme. Tuangkan campuran ke atas tomato dan biarkan ia diperap selama 1-2 jam.

Untuk memanggang bawang: Sapukan sedikit minyak zaitun pada bawang dan perasakan dengan garam dan lada hitam. Panggang sehingga keperangan, 2-3 minit setiap sisi. Keluarkan dari pemanggang dan ketepikan.
Untuk menyediakan hot dog: Panggang sosej selama 3-5 minit dan ban hot dog selama 1-2 minit sehingga rangup.
Pasang hot dog: Letakkan tomato di satu sisi roti dan bawang di sisi yang lain. Letakkan sosej di dalam setiap roti. Bahagikan keju dan salad frisee sama rata antara setiap satu. hot dog dan perasakan dengan minyak zaitun dan garam laut.