Spageti dengan bebola daging dalam kuali

Undian: 2

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 12 hidangan
Kalori 271, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 5 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 23 G., serat 2 G., kolesterol 57 mg, natrium 378 mg, gula 4 G.

Spageti dan bebola daging dalam sos tomato yang pekat sangat serasi. Keindahan resipi ini ialah semuanya dimasak dalam satu kuali (kecuali pasta direbus secara berasingan), jadi anda tidak perlu mengotorkan banyak hidangan. Sediakan kuali yang selamat untuk ketuhar dan mulakan: pertama, goreng bebola daging, kemudian segera sediakan sos, masukkan spageti separuh masak, gaulkan semuanya, dan bakar di bawah lapisan mozzarella parut sehingga keju cair. Hidangkan terus di dalam kuali dan nikmati!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

220 g spageti
450 g leher daging lembu kisar
1/3 cawan serbuk roti berempah
1/3 cawan keju Parmesan parut, tambah lagi untuk hidangan
2 sudu besar krim pekat
1 biji telur besar, dipukul
6 ulas bawang putih, ditumbuk
2 sudu besar oregano segar, dicincang
1 sudu kecil garam kasar + lebih banyak jika perlu
0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar + lebih banyak lagi jika perlu
1/4 cawan minyak zaitun
Separuh bawang sederhana, dicincang halus
1 tin (800 g) tomato hancur dalam tin
1 sudu teh serpihan lada merah yang ditumbuk
170 gr mozzarella parut yang dibeli di kedai (kering)
8-10 helai daun selasih segar, dikoyakkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta spageti, daging lembu kisar, bebola daging, tomato puri, serbuk roti, Keju Parmesan, keju mozzarella, oregano, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C. Masak spageti mengikut arahan pada bungkusan, toskan 1 minit sebelum dimasak al dente.
Sementara itu, dalam mangkuk besar, satukan daging kisar, serbuk roti, keju Parmesan, krim, telur, separuh bawang putih, dan 1 sudu besar oregano. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Gaul dengan tangan atau sudu kayu sehingga sekata. Bentukkan menjadi 10 bebola daging. Ketepikan.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masak bebola daging, balikkan jika perlu, sehingga keperangan pada semua sisi, 5-6 minit. Alihkan bebola daging ke sisi kuali.
Kecilkan api kepada sederhana dan masukkan bawang besar ke tengah kuali bersama baki bawang putih dan oregano. Masak sehingga naik bau, 1-2 minit. Masukkan tomato dan lada merah bersama 1/2 cawan air panas. Perasakan dengan garam dan lada sulah, kemudian gaul rata bebola daging dengan sos. Reneh sehingga sos sedikit pekat dan bebola daging masak, kira-kira 15 minit. Rasa dan laraskan perasa jika perlu.
Masukkan pasta ke dalam kuali dan gaul rata dengan sos, ratakan. Letakkan bebola daging di atas pasta dan taburkan mozzarella, berhati-hati agar tidak menutupi bebola daging dan sos sepenuhnya (supaya hidangan akan kelihatan cantik selepas dibakar). Pindahkan ke dalam ketuhar. Bakar sehingga keju cair sepenuhnya, kira-kira 12 minit.
Keluarkan loyang dari ketuhar dan taburkan dengan Parmesan dan basil segar. Hidangkan terus dari loyang.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Resipi untuk dua orang / Kuali / Hidangan utama / Pasta / Daging // Masakan Itali / Ree Drummond

Resipi yang serupa