Spageti dengan bebola daging dalam periuk perlahan dalam 20 minit
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 502, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 10 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 35 G., serat 3 G., kolesterol 60 mg, natrium 611 mg, gula 5 G.
Kalori 502, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 10 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 35 G., serat 3 G., kolesterol 60 mg, natrium 611 mg, gula 5 G.
Sukar untuk dipercayai, tetapi spageti dengan bebola daging dalam sos tomato ini siap hanya dalam 20 minit! Rahsianya terletak pada periuk perlahan dan penggunaan sosej mentah dan bukannya daging kisar: keluarkan kulitnya, dan campuran daging yang lazat untuk bebola daging sudah siap—apa yang tinggal hanyalah membentuk bebola daging. Dan sos yang sangat licin ini dibuat dengan mudah menggunakan puri tomato yang dibeli di kedai, bawang putih, dan selasih segar. Taburkan spageti dengan bebola daging dengan banyak keju Parmesan dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g sosej Itali mentah, dibuang kulitnya
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 4 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 220 g spageti, dibelah dua
- 1 tin (800 g) puri tomato dalam tin, sebaik-baiknya San Marzano
- 2 tangkai daun selasih
- Secubit serpihan lada merah yang ditumbuk
- 1/4 cawan Parmesan parut segar (kira-kira 25g) + tambahan untuk hidangan
- Peralatan khas: periuk pelbagai guna dengan kapasiti 6-8 liter.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta spageti, sosej cincang, Keju Parmesan, Tomato San Marzano, serpihan lada merah, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Bentukkan daging sosej menjadi 16 bebola daging (setiap satu bersaiz kira-kira 30 gram (1 oz) dan 2.5 cm (1 inci). Letakkan periuk perlahan pada api yang tinggi untuk menggoreng. Masukkan minyak zaitun; setelah ia mula berkilau, masukkan bebola daging dan masak sehingga perang keemasan di satu sisi, kira-kira 2 minit.
- Balikkan bebola daging dan masukkan bawang putih. Masak sehingga bebola daging keperangan di bahagian yang satu lagi dan bawang putih lembut, selama 1-2 minit lagi. Letakkan spageti di atas bebola daging, kemudian masukkan puri tomato, 2 cawan air, daun selasih, serpihan lada merah, dan 2 sudu besar garam. Gaul perlahan-lahan untuk menyaluti semua spageti.
- Ikut arahan pengilang, tutup penutup dan sediakan periuk pelbagai guna untuk digunakan. Tetapkan periuk tekanan pada tekanan tinggi selama 6 minit. Setelah kitaran selesai, ikut arahan pengilang untuk melepaskan tekanan dengan cepat dan tunggu kitaran selesai (ini sepatutnya mengambil masa kira-kira 2 minit). Berhati-hati agar tidak melecurkan diri anda dengan sisa wap, buka dan tanggalkan penutup.
- Hidangkan dengan taburan Parmesan parut. Sos akan pekat apabila ia sejuk.
Kategori:
Resipi yang serupa
