Sosej dalam pastri puff dengan sos tomato dan mustard
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 153, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 1 G., protein 6 G., karbohidrat 19 G., serat 2 G., kolesterol 45 mg, natrium 846 mg, gula 14 G.
Kalori 153, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 1 G., protein 6 G., karbohidrat 19 G., serat 2 G., kolesterol 45 mg, natrium 846 mg, gula 14 G.
Molly Yeh menjadikan gulungan sosejnya istimewa. Dia menggantikan sosej biasa dengan sosej ayam, kemudian menyapu setiap bahagian dengan telur yang dipukul dan menaburkannya dengan campuran biji popi, biji bijan, bawang kering dan bawang putih. Semasa gulungan sosej dibakar, Molly menyediakan dua jenis sos pencicah: sos tomato harissa dan mustard madu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sosej dalam doh
- 1 keping pastri puff beku (daripada bungkusan 500g), dicairkan
- 4 ketul sosej ayam yang telah dimasak, dikeringkan
- 1 biji telur besar, dipukul
- Topping bagel (campuran biji bijan, biji popi, bawang kering dan bawang putih)
- Sos tomato Harissa, resipi di bawah, untuk hidangan
- Mustard madu, resipi di bawah, untuk hidangan
Sos tomato Harissa
- 1 cawan sos tomato
- 2 sudu besar harissa (pes yang diperbuat daripada lada, bawang putih dan rempah ratus)
Mustard madu
- 1 cawan mustard Dijon
- 3 sudu besar madu
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri puff, sosej, popi, bijan, sos tomato, mustard, sos harissa
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C. Alas 2 loyang pembakar berbingkai dengan kertas parchment dan ketepikan.
- Di atas permukaan kerja, canai sehelai pastri puff menjadi segi empat tepat berukuran 25x40cm. Potong separuh memanjang, kemudian potong setiap bahagian melintang menjadi empat segi empat tepat berukuran 12x10cm.
- Balut setiap sosej dengan ketat dalam sepotong doh, sapukan tepi yang dipotong dengan pencuci telur, gulung di atas kaunter untuk menutup jahitan, kemudian potong kepada 4 bahagian yang sama. Susun kepingan di atas dulang pembakar, jarakkannya 2.5 cm. Sapukan dengan pencuci telur yang telah dipukul dan taburkan dengan banyak campuran bagel. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 15 minit. Biarkan sejuk sedikit dan hidangkan dengan sos tomato harissa dan mustard madu.
Sos tomato HarissaDalam mangkuk kecil, gabungkan sos tomato dan harissa.
Mustard maduDalam mangkuk kecil, campurkan mustard dan madu.
Pengarang resipi itu - Molly Yeh ialah seorang blogger dan penulis buku masakan Amerika.
Kategori:
Resipi yang serupa
