Beras dan Kacang Bahamas
Undian: 6
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Nasi dan Kacang Bahamas - Resipi Terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan beras, dibasuh dengan ayak sehingga airnya jernih
- 1 tin (425g) kacang hitam (ditoskan dan dibilas)
- 4 biji tomato Roma yang dicincang
- 1 tin (225 g) sos tomato
- 1 sudu besar sos Worcestershire
- 1 biji lada habanero, dicucuk dengan hujung pisau
- 1/3 cawan minyak zaitun
- 6 keping bacon, dicincang
- 1 cawan bawang manis cincang atau bawang Vidalia
- 1 biji lada benggala hijau, dibuang biji dan dicincang
- 1 batang saderi, dicincang halus
- 5-6 tangkai daun thyme segar (daun dipetik)
- Garam dan lada hitam kisar
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk atau dikisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging asap, bawang, lada manis, saderi, bawang putih, tomato plum, sos tomato, Sos Worcestershire, cili, timi, kacang bermata hitam, beras
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda dengan api sederhana tinggi, satukan mentega, daging, bawang, lada benggala, saderi, daun thyme, secubit garam dan sedikit lada sulah. Masak, kacau, sehingga daging rangup dan bawang lembut dan harum, kira-kira 10 minit.
- Masukkan bawang putih dan nasi dan masak nasi selama lebih kurang 10 minit lagi, sehingga ia mempunyai aroma seperti kacang dan bertih jagung.
- Masukkan kacang, tomato, sos tomato, sos Worcestershire, lada habanero dan 3 cawan air. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh tanpa ditutup.
Masak sehingga nasi menyerap cecair, 35-40 minit. Elakkan daripada membuka penutup nasi selama 30 minit pertama, kerana wap membantu memasak nasi. Hidangkan suam-suam kuku.
Kategori:
Resipi yang serupa
