Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nasi dan Kacang Mexico - Resipi Terperinci.

Bahan-bahan:

Beras kuning:

• 2 cawan beras bijirin panjang
• 4 sudu besar air
• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu besar kunyit
• 1 sudu teh garam
• 1 helai daun salam

Kacang Hitam Pedas:

• 450 g kacang hitam kering, disusun dan direndam semalaman
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1/2 biji bawang sederhana, dipotong dadu
• 1 biji lada jalapeño, dicincang
• 2 ulas bawang putih
• 1 helai daun salam

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

beras bijirin panjang, kacang hitam, lada jalapeno, daun salam, kunyit

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Kacang masakDalam periuk besar, rendam kacang semalaman, pastikan air menutupi kacang sebanyak 4 cm. Toskan.
  
  Panaskan minyak zaitun dalam kuali yang sama. Masukkan bawang besar, jalapeño, bawang putih, dan daun salam dan masak sehingga sayur-sayuran mula lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan kacang dan tutup dengan kira-kira 2 cm air. Didihkan, kecilkan api, tutup, dan reneh selama 1 hingga 1 1/2 jam, atau sehingga kacang empuk. Keluarkan daun salam dan buang. Rasa kacang dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 2
• Memasak nasiMasukkan semua bahan ke dalam periuk besar, gaul rata, dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Kecilkan api, tutup, dan masak dengan api kecil sehingga nasi menyerap air, kira-kira 15 hingga 20 minit. Angkat dari api dan biarkan, bertutup, selama 5 minit. Buang bawang putih dan daun salam.
  
  Hidangkan nasi dan kacang sebagai hidangan sampingan dengan makanan Mexico. enchilada.

Undian: 3