Kentang bakar lenyek

Undian: 2

Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16

Kaserol ini dibuat dengan kentang bakar dan semua bahan tambahan tradisional: krim masam, keju cheddar, mentega, daun bawang, dan banyak potongan daging rangup. Kentang dibakar dalam kulitnya, kemudian isinya dicedok keluar, dilenyek, dan dicampur dengan semua bahan lain. Tambahkan beberapa keping kulit kentang goreng untuk rasa yang lebih kaya. Kaserol ini sesuai untuk hidangan percutian dan hidangan harian. Hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan daging atau ayam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

16 biji kentang Russet
450 g hirisan nipis daging asap
6 sudu besar. l. minyak biji sesawi (canola)
450 g mentega masin + tambahan untuk menyapu kuali
2 cawan krim masam
2 cawan keju cheddar parut + lebih untuk taburan
2 cawan susu penuh
4 sudu kecil garam berempah
6 biji bawang hijau, dihiris nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, daging asap, garam dengan rempah ratus, bawang hijau, keju cheddar, susu, krim masam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C.

Goreng bacon dalam kuali sehingga rangup, biarkan sejuk, kemudian hancurkan.

Basuh kentang dengan berus, kemudian letakkannya di atas dulang pembakar. Sapukan kentang dengan minyak canola dan bakar sehingga empuk, 45 minit hingga 1 jam. Keluarkan kentang dan turunkan suhu ketuhar kepada 175°C.
Potong mentega menjadi kepingan dan letakkan di dalam mangkuk besar. Masukkan daging asap dan krim masam. Dengan menggunakan pisau tajam, potong setiap kentang menjadi dua memanjang dan kikis isinya ke dalam mangkuk berisi mentega. Koyakkan 3 kulit kentang dan masukkan ke dalam mangkuk yang sama. Lenyekkan kentang dengan penghancur kentang. Masukkan keju, susu, perasa, garam, daun bawang, sedikit garam dan lada hitam, dan gaul rata.

Griskan loyang pembakar dengan mentega, kemudian pindahkan campuran kentang ke dalam loyang, taburkan dengan keju parut dan bakar sehingga kentang panas, 25 hingga 30 minit.

Kategori:

resipi / Makanan yang selesa / Hidangan utama / Lauk / Kaserol / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu / Hidangan kentang / Kentang lenyek / Ree Drummond

Resipi yang serupa