Risotto oat dengan bit dan sayur-sayuran panggang

Undian: 1

Cara Membuat - Risotto Oatmeal dengan Bit dan Sayuran Panggang

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 470, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 5 G., protein 20 G., karbohidrat 57 G., serat 12 G., kolesterol 20 mg, natrium 829 mg, gula 11 G.

Risotto yang tidak konvensional akan memikat anda dengan warna-warna musim luruhnya yang ceria, persembahan asli, dan rasanya yang kaya. Risotto ini diperbuat daripada oat yang dibelah, yang kaya dengan mikronutrien penting seperti nasi, dan apabila digabungkan dengan bit, bubur ini sarat dengan serat makanan, meningkatkan nilai pemakanannya beberapa kali ganda. Risotto oat ini dimasak dengan pancetta goreng untuk rasa yang lebih mendalam, bersama bawang merah dan thyme dalam sup ayam. Hidangkan setiap hidangan dihiasi dengan bahagian panjang lobak merah ungu panggang dan hirisan lobak panggang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 ikat lobak merah ungu kecil, dipotong bahagian atasnya, basuh lobak merah dengan berus dan potong separuh memanjang
2 biji lobak kecil (kira-kira 340g), dikupas dan dipotong menjadi baji setebal 1cm.
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
110 g pancetta, dipotong dadu
1 biji bawang kecil, dicincang
2 sudu besar thyme segar
1 dan 1/4 cawan oat gulung
1 biji ubi bit kecil, dikupas dan diparut kasar
4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
2 sudu besar pasli segar cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak merah, lobak, pancetta, bawang merah, timi, oat, bit, air kaldu, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar untuk memanggang. Dalam mangkuk besar, gaulkan lobak merah dan lobak dengan 1 sudu besar minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Letakkannya di atas dulang pembakar. Panggang dalam ketuhar, kacau pada separuh masa, sehingga lembut dan rangup, kira-kira 12 minit.
Sementara itu, panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan pancetta dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga keperangan dan rangup, kira-kira 6 minit. Masukkan bawang merah, thyme, dan secubit garam dan lada hitam; masak sehingga bawang merah lut sinar, 1 hingga 2 minit. Masukkan oat dan bit parut; masak, kacau, sehingga oat sedikit rangup, kira-kira 1 minit. Masukkan air rebusan ayam, 1/4 cawan air, secubit garam, dan sedikit kisar lada hitam. Reneh, kacau selalu, sehingga oat empuk, 12 hingga 15 minit.