Sosej ayam belanda buatan sendiri
Undian: 4
Masa: 1 jam 40 minit ditambah masa perapan
Daripada membeli sosej dengan bahan-bahan yang meragukan, anda boleh membuat sosej yang semula jadi, pedas, dan sama lazatnya di rumah. Lebih-lebih lagi, ia tidak sukar untuk dibuat. Daging kisar yang sama menghasilkan patty yang sangat baik, yang seperti sosej, boleh dibekukan, dimasak atau mentah, untuk dinikmati kemudian. Ayam belanda juga merupakan alternatif yang baik kepada daging babi bagi mereka yang memerhatikan pengambilan lemak dan kalori mereka.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kg daging ayam belanda yang dipotong dadu
- 1/2 cawan bawang putih cincang
- 6 sudu kecil serbuk cili
- 4 sudu besar paprika
- 2 sudu kecil lada cayenne
- 2 sudu kecil jintan manis kisar
- 2 sudu teh garam
- 1 sudu teh lada merah yang ditumbuk
- 1 sudu teh oregano kering
- 1 sudu teh thyme kering
- 1 sudu teh lada hitam kisar
- 2 sudu kecil serbuk bawang
- 1/2 sudu kecil serbuk bawang putih
- Tambahan pula: menghisap kerepek
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda, serbuk bawang, bawang putih, perasa cili, lada cayenne kisar, jintan manis, timi, oregano, kupaty (sosej goreng), paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan ayam belanda dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk yang lebih kecil, satukan bahan-bahan yang tinggal dan gaul rata. Masukkan campuran perasa ke dalam ayam belanda. Gaul rata. Tutup dan sejukkan selama 24 jam.
- Kisar daging dua kali dalam pengisar daging. Anda juga boleh menggunakan pemproses makanan untuk ini. Masukkan separuh daripada campuran ke dalam kelongsong sosej untuk membentuk helaian 15 cm. Bentukkan baki daging menjadi tiga patty, setiap satu seberat 250 gram. Anda boleh memasak sosej terlebih dahulu dan membekukannya, atau hidangkan sosej dalam keadaan salai serta-merta.
- Nyalakan pemanggang dan masukkan serpihan kayu lembap ke dalam dulang titisan. Letakkan sosej di atas jeriji, tutup pemanggang dan asap selama 10–15 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
