Kentang goreng dengan sos balsamic
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kentang goreng dengan sos balsamic - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar. cuka balsamic
- 8 cawan minyak canola, minyak kacang tanah, atau minyak sayuran, untuk menggoreng
- 1.5 kg kentang yang dikupas dan dipotong dadu
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- 350 g keju Gouda, diparut kasar
- Secubit kepingan kering lada merah
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cuka balsamic, Mentega kacang, kentang, Keju Gouda, serpihan lada merah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Sediakan sos balsamic: Tuangkan cuka balsamic ke dalam periuk, letakkan di atas dapur, dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh sehingga cuka pekat dan berkurangan kepada 1/2 cawan, 8-10 minit.
- Sediakan kentang goreng: Tuangkan minyak ke dalam periuk besar yang berdasar tebal. Letakkan kuali di atas dapur dan panaskan minyak hingga 105°C (215°F). Masukkan kentang ke dalam minyak panas dalam kelompok kecil dan goreng sehingga keperangan sedikit, kira-kira 5 minit. Kemudian, dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan kentang ke dalam dulang pembakar dan biarkan sejuk.
- Tingkatkan suhu ketuhar dan panaskan minyak hingga 180°C. Masukkan kentang goreng ke dalam minyak panas dalam kuantiti yang kecil dan goreng sehingga perang keemasan, selama 8-10 minit. Kemudian, dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan kentang ke dulang pembakar yang dialas dengan tuala kertas dan perasakan dengan garam dan lada sulah segera.
- Pindahkan kentang ke dalam pinggan tahan ketuhar dan taburkan dengan keju. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan bakar sehingga keju cair. Keluarkan kentang dari ketuhar, renjiskan dengan serbuk balsamic, dan taburkan dengan kepingan lada.
Restoran Recipe by Ten Pin Alley (AS), lorong boling
Kategori:
Resipi yang serupa
