Ayam dengan sos barbeku balsamic
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 296, jumlah lemak 3 G., lemak tepu 1 G., protein 26 G., karbohidrat 38 G., serat 0 G., kolesterol 83 mg, natrium 704 mg, gula 35 G.
Kalori 296, jumlah lemak 3 G., lemak tepu 1 G., protein 26 G., karbohidrat 38 G., serat 0 G., kolesterol 83 mg, natrium 704 mg, gula 35 G.
Sebelum memanggang, kepingan ayam disalut dengan sos barbeku yang diperbuat daripada cuka balsamic dan sos tomato, gula perang, dan rempah ratus. Sediakannya lebih awal dan pastikan ia suam, kerana anda akan menyapunya ke atas daging semasa memanggang dan kemudian menghidangkannya untuk dicelup. Pada mulanya, ia mungkin kelihatan seperti banyak cuka, tetapi jangan risau: apabila sos mengecil dan pekat, ia menghasilkan rasa yang sangat kompleks dan kaya, dan sos membentuk kilauan yang lazat pada ayam. Anda juga boleh memanggang ayam dalam kuali pemanggang atau membakarnya di dalam ketuhar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sos barbeku balsamik
- 1 cawan cuka balsamic
- 3/4 cawan sos tomato
- 1/3 cawan gula perang
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 1 sudu besar sos Worcestershire
- 1 sudu besar mustard Dijon
- 0.5 sudu kecil garam
- 0.5 sudu kecil lada hitam kisar
Ayam
- 4 ketul ayam (campuran dada, paha, dan paha ayam)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cuka balsamic, sos tomato, gula perang, bawang putih, Sos Worcestershire, Mustard Dijon, ayam, paha ayam, dada ayam, paha ayam, sos barbeku
Memasak hidangan mengikut resipi:
Sos barbeku:
Masukkan semua bahan ke dalam periuk kecil dan kacau sehingga sebati. Masak dengan api sederhana sehingga kuah berkurangan sebanyak satu pertiga, kira-kira 15-20 minit.Ayam:
Letakkan kuali pemanggang di atas api sederhana atau panaskan pemanggang gas atau arang. Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam. Sapukan ayam dengan sos barbeku menggunakan berus pastri. Letakkan ayam di atas pemanggang. Letakkan baki sos barbeku, masih dalam kuali yang sama, dengan api kecil atau di tepi pemanggang gas atau arang dan biarkan ia mereneh sementara ayam masak.- Panggang ayam selama kira-kira 8 minit setiap sisi. Sapukan daging dengan sos barbeku setiap beberapa minit. Keluarkan ayam dari pemanggang dan biarkan selama sekurang-kurangnya 5 minit. Hidangkan dengan sos barbeku suam.
- Sebagai alternatif, anda boleh membakar ayam di dalam ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 190°C (375°F). Letakkan ayam, bahagian kulit menghadap ke atas, di dalam dulang pembakar dan bakar selama 25 minit. Keluarkan pinggan dari ketuhar dan tuangkan sos barbeku ke seluruh permukaan ayam. Masukkan semula ke dalam ketuhar dan bakar selama 15 minit lagi.
Kategori:
Resipi yang serupa
