Marzipan buatan sendiri

Undian: 1

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 150, jumlah lemak 5 G., lemak tepu G., protein 3 G., karbohidrat 24 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Resipi marzipan buatan sendiri yang lazat ini sesuai untuk sebarang tujuan, cepat dibuat, dan mempunyai tekstur yang fleksibel. Tekstur yang lapang dan fleksibel dicapai dengan menambah putih telur yang dipukul. Ini adalah salah satu resipi marzipan yang mengingatkan anda tentang resipi paling mudah: apa yang anda perlu lakukan ialah memukul pes badam dengan pengadun dan memberikannya tekstur seperti fondant dengan menambah gula tepung. Untuk meningkatkan rasa amaretto, tambahkan ekstrak badam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g pes badam, dipotong menjadi jalur
3 cawan gula tepung, diayak
2 biji putih telur daripada telur besar, dipukul ringan
Pewarna makanan (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pes badam, gula tepung

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan pes badam dalam mangkuk pengadun berdiri yang besar. Masukkan gula tepung ke dalam mangkuk dan gaul pada kelajuan rendah dengan alat pemukul sehingga badam hancur dan campuran menjadi halus dan seperti pasir.

Dengan pengadun yang sedang berjalan, masukkan putih telur secara perlahan-lahan dan pukul pada kelajuan rendah sehingga adunan membentuk bebola. Anda mungkin tidak perlu memasukkan semua putih telur.
Setelah campuran marzipan membentuk bebola, keluarkannya dari pengadun. Taburkan permukaan kerja dengan gula tepung dan uli campuran sehingga ia benar-benar licin dan mempunyai tekstur yang menyenangkan dan lentur.

Marzipan boleh digunakan dengan segera atau diketepikan untuk kegunaan kemudian. Untuk melakukan ini, balutkannya dengan ketat dalam pembalut plastik dan letakkannya di dalam beg plastik yang boleh ditutup semula. Marzipan boleh disimpan selama 3 bulan di dalam peti sejuk dan sehingga 6 bulan di dalam peti sejuk beku. Biarkan ia suam pada suhu bilik sebelum digunakan, kemudian anda boleh mewarnakan marzipan dengan cara yang anda suka. Sebagai alternatif, acuannya menjadi figura dan sapukan pewarna makanan dengan berus.

Resipi sandwic dengan pes badam.

Pengarang resipi itu - Elizabeth Labau ialah seorang penulis makanan, cef pastri dan jurugambar makanan yang berpangkalan di Salt Lake City, Utah.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Pencuci mulut / Gula-gula

Resipi yang serupa