Udang dengan lemon panggang dan zucchini
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Udang mungkin merupakan salah satu makanan laut yang paling serba boleh: ia digunakan sebagai pembuka selera, dalam salad, hidangan utama dan sup; pelbagai jenis udang boleh didapati dalam masakan haute dan makanan jalanan Asia. Berikut adalah contoh hidangan yang sesuai untuk makan malam ringan dengan teman yang mesra.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 16 gergasi tidak dikupas udang, buang ekornya (kira-kira 800 g)
- 0.5 cawan minyak zaitun
- 1 sudu besar halia yang telah dikupas, diparut kasar
- 1 sudu teh paprika panas
- 1 biji lemon, dipotong nipis
- 1 biji zucchini sederhana, dipotong menjadi batang berukuran 6cm x 1.5cm.
- 1/4 cawan pasli cincang halus
- Roti masam bakar, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, zucchini, akar halia, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan daging pedaging. Dengan menggunakan pisau tajam, buat celah di bahagian belakang setiap udang. Keluarkan garisan vena, biarkan cangkerangnya utuh. Bilas dan tepuk sehingga kering, kemudian pindahkan ke mangkuk besar.
- Dalam mangkuk, pukul bersama 1/4 cawan minyak zaitun, halia, paprika, 2 sudu teh garam, dan lada secukup rasa. Masukkan separuh sos ke dalam mangkuk udang dan gaul rata. Masukkan lemon dan zucchini ke dalam baki sos dan gaul rata. Kemudian, ratakan sos di atas dulang pembakar besar yang dialas dengan kerajang aluminium.
- Panggang selama 5-7 minit, sehingga zucchini dan lemon mula keperangan. Masukkan udang dan masak sehingga cangkerangnya berwarna merah jambu, kira-kira 3 minit. Balikkan udang, lemon dan zucchini dan masak selama 3-4 minit lagi.
- Dalam mangkuk kecil, pukul baki 1/4 cawan minyak zaitun, pasli, dan secubit garam. Bahagikan udang, lemon, dan zucchini di antara pinggan dan renjiskan dengan minyak pasli. Hidangkan bersama roti.
Kategori:
Resipi yang serupa
