Udang Rosemary dan Lemon Bakar dengan Mentega Bawang Putih
Undian: 3
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Cuba udang dalam sos mentega. Anda tidak memerlukan kemahiran masakan khas untuk menjadikannya seenak udang di restoran terbaik. Semuanya bergantung pada kombinasi bahan yang betul. Hanya tumis bawang putih, rosemary, dan herba dalam mentega, tuangkan sos ke atas udang, letakkan hirisan lemon di atasnya, dan bakar selama beberapa minit di dalam ketuhar. Sos ini akan memberikan rasa berkrim dan pedas yang hebat kepada udang, dan lemon akan menyerikannya. Hidangan ini sesuai dihidangkan dengan pasta atau dihidangkan dengan sepotong roti rangup dan segelas wain putih.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 900 gr. udang dengan ekor (8-10 keping), dikupas dari cangkerang
- 110 g mentega
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 2 sudu besar bawang putih cincang (6 ulas)
- 2 sudu kecil daun rosemary segar yang dicincang
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
- 2 biji lemon besar
- 1 sudu teh garam laut kasar
- 4 keping roti kampung, dibakar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, lemon, kepingan garam laut, bawang putih, serpihan lada merah, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Cairkan mentega dengan api kecil dalam kuali berukuran 25cm (9 inci). Masukkan minyak zaitun, bawang putih, rosemary, serpihan lada merah, 1 sudu teh garam kasar dan 1/2 sudu teh lada hitam dan bakar dengan api kecil selama 1 minit. Kemudian matikan api dan parut kulit sebiji lemon terus ke dalam campuran mentega.
- Sementara itu, dalam kuali besar, ratakan udang dengan ketat dalam satu lapisan, hanya bertindih dengan ekornya. Pilih kuali berdiameter 30cm (atau loyang pembakar 25x32cm) yang selamat digunakan di dalam ketuhar.
- Renjiskan minyak berperisa ke atas udang. Taburkan garam laut dan 0.5 sudu teh lada hitam. Potong hujung lemon yang telah diparut, potong lima hirisan (tebal 0.5 cm), dan letakkannya di antara udang.
- Bakar selama 12-15 minit, sehingga udang menjadi pejal dan berwarna merah jambu. Belah baki lemon kepada dua dan perah jusnya ke atas udang. Hidangkan udang panas-panas dengan roti bakar untuk dicelup dalam mentega bawang putih.
Kategori:
Resipi yang serupa
