Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Restoran stik moden menawarkan lebih daripada sekadar daging. Pencinta makanan laut juga mempunyai sesuatu untuk menggembirakan mereka, seperti koktel udang. Udang besar yang dikupas dihidangkan dengan beberapa jenis sos. Sediakan udang ala restoran stik di rumah dan hidangkannya sejuk di atas ais hancur dengan dua sos: pedas dan menyegarkan dengan selasih dan lemon. Pembuka selera yang sempurna dengan minuman beralkohol!

Bahan-bahan:

Koktel udang

• 1 biji lemon, dipotong dua
• 450 g udang besar (10/15 ketul), dikupas dan dibuang uratnya
• 1/4 cawan tangkai pasli segar
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk
• 10 biji lada hitam
• Ais hancur

Sos koktel panas

• 3/4 cawan sos tomato
• 1 sudu besar chipotle dalam sos adobo
• 1 sudu teh lobak pedas yang telah disediakan
• 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah

Sos Koktel Lemon dan Selasih

• 0.5 cawan krim masam
• 0.5 cawan mayonis
• 2 sudu besar selasih segar yang dicincang
• 2 sudu besar kulit lemon

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

udang, lobak pedas berkrim, selasih, kulit lemon, lada chipotle dalam sos adobo, bawang putih, lemon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Tuangkan 6 cawan air ke dalam periuk sederhana. Perah jus lemon ke dalam periuk dan masukkan separuh lemon. Masukkan tangkai pasli, bawang putih, garam, dan lada sulah, lalu biarkan mendidih. Setelah air mendidih, masukkan udang dan masak sehingga bertukar menjadi putih dan merah jambu, 3-4 minit. Keluarkan udang dari cecair dan sejukkan sepenuhnya.
Langkah 2
• Sebelum dihidangkanLetakkan ais hancur di atas pinggan hidangan dan hidangkan udang di atasnya. Hidangkan bersama sos koktel.
Langkah 3
• Sos koktel panas:
  Hasil: lebih kurang 1 cawan
  
  Masukkan sos tomato, chipotle, lobak pedas dan jus lemon ke dalam mangkuk kecil dan kacau hingga sebati.
  
  Sos Koktel Lemon dan Selasih:
  Hasil: lebih kurang 1 cawan
  
  Masukkan krim masam, mayonis, selasih, kulit lemon, 1/4 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam ke dalam mangkuk kecil dan kacau hingga sebati.

Undian: 1