Udang dan zucchini direbus dalam sos bawang putih

Undian: 2

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Mi zucchini rendah kalori dengan udang dalam sos bawang putih adalah pengganti pasta biasa yang bagus untuk mereka yang menjaga diet mereka atau mencari makan malam yang ringan tetapi sama lazat. Anda boleh memotong zucchini menjadi mi menggunakan spiralizer, atau membeli mi sayur yang telah dibuat. Buat sos bawang putih yang berperisa dan reneh udang dan zucchini di dalamnya. Anda pasti sangat menyukai hidangan musim panas yang ringkas ini, sehingga ia akan menjadi hidangan tetap.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

700 g udang bersaiz sederhana yang telah dikupas
6 cawan mi daripada dua biji zucchini (kira-kira 0.5 kg)
6 sudu besar (90 g) mentega, dipotong dadu
4 sudu besar minyak zaitun
4 ulas bawang putih, ditumbuk
0.5 sudu kecil serpihan lada merah
1 cawan wain putih kering
Kulit 1 biji lemon yang diparut halus
1/4 cawan pasli cincang kasar
Aksesori khas: alat pengisar sayur untuk menghiris zucchini

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, zucchini, wain putih, serpihan lada merah, kulit lemon, bawang putih, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam kuali besar, panaskan mentega dan 2 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Setelah mentega cair, masukkan bawang putih dan serpihan lada merah. Masak, kacau, selama kira-kira 2 minit, sehingga wangi dan bawang putih berwarna perang keemasan.
Tuangkan wain, masukkan kulit udang, dan masak selama 4–5 minit, sehingga aroma alkohol hilang dan sos bertukar menjadi rona keemasan yang menyenangkan. Masukkan udang, 0.5 sudu teh garam, dan secubit lada hitam kisar. Masak, kacau selalu, selama 3 minit, sehingga udang berwarna merah jambu di luar tetapi masih lut sinar di dalam.

Kemudian masukkan mi zucchini dan kacau sehingga disalut sepenuhnya. Reneh selama 3 minit lagi. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Nasihat masakan: Mi zucchini boleh dimakan segar.
Pindahkan ke mangkuk hidangan, renjiskan dengan baki 2 sudu besar minyak zaitun dan taburkan dengan pasli.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Ikan dan makanan laut / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa