Udang dengan bawang putih, lemon dan pasli
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 578, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 7 G., protein 38 G., karbohidrat 44 G., serat 4 G., kolesterol 299 mg, natrium 963 mg, gula 0 G.
Kalori 578, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 7 G., protein 38 G., karbohidrat 44 G., serat 4 G., kolesterol 299 mg, natrium 963 mg, gula 0 G.
Jika anda ingin menggembirakan tetamu anda dengan pembuka selera yang sofistikated, sediakan scampi udang dan hidangkannya di atas roti bakar bawang putih yang rangup. Ia kelihatan lazat, cepat masak, dan rasanya pasti memukau. Udang direneh dalam sos mentega, bawang putih, wain putih, dan jus lemon. Tiga minit—dan ia sudah siap! Pastikan udang tidak terlalu masak untuk memastikan ia kekal lembut. Sebelum dihidangkan, taburkan dengan herba segar dan masukkan hirisan lemon untuk disiramkan kepada semua orang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.6 kg udang besar, dikupas dan dibuang uratnya, jangan buang ekornya
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 3 sudu besar mentega tawar
- 5 ulas bawang putih, dicincang
- Secubit serpihan lada merah
- 8 keping roti (dengan kerak) setebal 1 cm.
- 3/4 cawan wain putih kering atau sup ayam rendah garam
- Parut kulit dan jus separuh biji lemon + hirisan lemon untuk hidangan
- 1/3 cawan pasli segar cincang
- 1/3 cawan daun kucai segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, roti putih, roti bakar, wain putih, jus lemon, daun kucai, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar ke mod gril.
- Dalam kuali besar yang selamat digunakan di dalam ketuhar, panaskan minyak zaitun dan 2 sudu besar mentega di atas api sederhana. Masukkan bawang putih, 1/2 sudu teh garam, dan kepingan lada merah dan masak selama 1-2 minit; angkat dari api. Sapukan kedua-dua belah hirisan roti dengan campuran bawang putih dan susunkannya di atas dulang pembakar. Bakar roti di dalam ketuhar selama kira-kira 1 minit setiap sisi. Bahagikan roti bakar kepada empat pinggan.
- Letakkan kuali dengan baki campuran bawang putih di atas api yang besar. Masukkan udang dan gaul rata, kemudian masukkan wain, kulit lemon, dan jusnya. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan panggang sehingga udang berwarna merah jambu, kira-kira 3 minit. Pindahkan udang ke pinggan dengan sudu berlubang.
- Kembalikan kuali ke atas api yang besar dan renehkan baki cecair sehingga sedikit pekat, 1 hingga 2 minit. Masukkan pasli dan daun kucai. Masukkan baki 1 sudu besar mentega dan reneh selama 1 hingga 2 minit lagi; tuangkan sos ke atas udang. Hidangkan dengan hirisan lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
